이탈리아식 제철 빵가루 제조기 100-150kg/h
I. 이탈리아식 양념 빵가루 소개
이탈리아식 빵가루는 건조하고 입자가 고운 빵가루에 허브와 향신료를 섞어 만듭니다. 풍부한 풍미가 있어 많은 요리의 맛을 향상시킵니다. 입자가 가늘고 건조하기 때문에 튀김이나 튀김 요리를 할 때 더욱 바삭한 식감을 선사합니다.
압출 공정은 이탈리아식 빵가루를 생산하는 데 가장 적합한 공정 중 하나입니다. 전체 공정을 더 잘 제어할 수 있습니다. 또한 압출 고온 조리 공정은 최종 빵가루에서 더 긍정적인 풍미 물질을 자극합니다.
II. 매개변수
| 용량 | 100-150kg/h |
| 에너지/전력 | -전기 난방:
설치 전력 60㎾ -기타 난방 옵션(선택 사항): 버너 또는 스팀 보일러를 이용한 천연 가스/디젤 |
| 설치 면적 | 약 145평방미터 |
| 재질 | 밀가루, 쌀가루, 옥수수 가루 또는 통곡물 가루, 허브와 같은 향신료 조미료 |
III. 특징
- 완성된 식품의 품질이 보장됩니다: 최적의 압출 솔루션, 프리미엄 장비 설계 및 장비 가공으로 높은 수준의 안정적인 생산을 보장합니다.
- 높은 출력: 높은 설계 용량, 최소한의 자료 손실;
- 에너지 절감: 높은 기계적 조정, 낮은 마모, 최적화된 가열, 열 전달 및 단열 세부 사항, 낮은 열 손실
- 낮은 제작 비용: 흐름 생산, 각 공정의 정밀 제어
- 간편하고 저렴한 유지보수: 모듈식 구조, 간편한 조작. 평생 애프터서비스
- 안전한 재료: 모든 식품 접촉 부위에 고품질의 식품 안전 소재 사용
- 실패율: 예방적 유지보수를 하는 한 장애가 거의 발생하지 않음
IV. 이탈리아식 양념 빵가루의 일반적인 흐름도
- 1단계: 믹싱
- 2단계: 압출(가열 및 냉각 기능 포함)
- 3단계: 건조
- 5단계: 습식 분쇄로 플레이크 만들기
- 6단계: 스크리닝(작은 입자 제거)
- 7단계: 양념
- 8단계: 측정 및 포장
이탈리아식 빵가루 제조기의 작동 과정은 다음과 같습니다:
1) 이탈리아식 양념 빵가루의 곡물 원료는 밀가루, 옥수수 가루, 쌀가루 또는 통밀가루 등이 될 수 있습니다.
2) 곡물 원료 분말, 물 및 기타 재료를 고속 믹서로 균일하게 혼합합니다.
3) 혼합된 원료를 고온, 고압에서 트윈 스크류로 조리, 반죽 및 압출합니다. 압출되는 순간 스크류 내부와 외부의 압력 차이로 인해 압출물이 부풀어 오릅니다.
4) 부풀린 블록/스트립을 식혀서 건조 오븐에서 말리거나 필요한 정도까지 구워냅니다.
5) 건조된 블록/스트립을 빵가루 분쇄기로 미세한 알갱이로 분쇄합니다.
6) 과립은 포장 스테이션으로 직접 운반하여 일반 빵가루를 생산하거나 시즈닝 스테이션으로 운반하여 이탈리아 스타일의 빵가루를 생산할 수 있습니다. 오리지널 빵가루가 시즈닝 공정을 거치면 바닐라 및 향신료 시즈닝 파우더를 계량하여 첨가하고 드럼의 회전에 따라 시즈닝 파우더가 빵 입자에 완전하고 균일하게 혼합됩니다.
7) 마지막으로 자동 포장 과정을 거칩니다.
V. 이탈리아식 양념 빵가루 제조 기계의 구성품
- 고속 밀가루 믹서
- 트윈 스크류 압출기
- 냉각기
- 건조/제빵 기계
- 습식 빵가루 분쇄기
- 회전하는 드럼 조미료 라인
- 자동 포장 시스템
- 제어 시스템(PLC/계측기 제어 옵션)
- 완벽한 컨베이어
- 버너/스팀 보일러(선택 사항)
VI. 더 보기
경제
- 고품질의 빵가루를 지속적이고 효율적으로 얻을 수 있으며, 전체 프로세스를 제어하고 표준화할 수 있으며, 기존 제빵 프로세스보다 시간과 노동력을 절약할 수 있습니다.
유연성
- 원재료: 트윈 스크류 압출기의 압력, 온도 및 전단력을 정밀하게 제어 할 수 있기 때문에 원료에 따라 정밀한 매개 변수 설정 및 제어를 수행 할 수 있습니다. 이 빵가루 제조기는 전통적인 밀 외에도 다음을 처리 할 수 있습니다. 옥수수, 쌀, 통밀, 보리, 호밀 등. 원재료는 한 가지 곡물 또는 두 가지 이상의 곡물이 혼합된 것일 수 있습니다. 글루텐 프리 빵가루는 글루텐이 함유되지 않은 곡물 가루로 만들 수 있습니다.
- Corlors: 압출 공정에서 빵가루를 만드는 기계를 사용하면 천연 또는 인공 색소를 첨가하여 흰색 외에도 다양한 색상의 이탈리아 스타일 부스러기를 생산할 수 있습니다. 인기 있는 황금색, 노란색, 갈색, 분홍색, 녹색 등이 있습니다.
P생산 잠재력
- 습식 제분기의 금형을 변경하고, 시즈닝 과정을 생략하고, 올바른 베이킹 온도를 설정하면 다음과 같이 유연하게 전환할 수 있습니다. 일반 부스러기 생산.
- 판코 부스러기의 공정 매개 변수를 채택하고 습식 분쇄기의 분쇄 금형을 변경하고 조미료 공정을 건너 뛸 때이 이탈리아 빵가루 제조 기계는 다음과 같은 생산으로 유연하게 전환 할 수 있습니다. 판코 부스러기. 다양한 크기의 판코 부스러기는 미세한 1mm, 중간 미세 2mm-3mm, 거친 6mm 등과 같은 다양한 분쇄 금형으로 구현됩니다. 크기가 균일합니다.
- 황금빛 노란색 천연 색소를 사용하고 거친 입자 분쇄 금형으로 전환하고 조미료 과정을 건너 뛰면 생산 라인에서 다음을 생산할 수 있습니다. 황금 빵 부스러기.
