ポップコーン製造と機械
ポップコーンはトウモロコシの完璧な変身
ポップコーンの種は一瞬にして殻から飛び出し、トウモロコシの実よりも人気者になる。そのミニ爆発的な変身によって、カーネルは元の大きさの50倍にも膨れ上がり、ふわふわで噛み応えがあり、食物繊維や抗酸化物質などの栄養価の高い、スナックのスーパーヒーローになる。
トウモロコシはなぜ爆発するのか？
すなわち、果皮と呼ばれる丈夫な外皮、胚乳と呼ばれる中間層、そして胚芽または種胚と呼ばれる最も内側の部分である。ポップコーンの殻はそれぞれ水分とデンプンで満たされている。穀粒を加熱すると、水分が蒸気に変わる。この蒸気が種子の内部に圧力を発生させる。圧力が高まると、デンプンが柔らかくなり始める。種が約350度に達すると、殻や皮が圧力で破裂し、デンプンが殻の境界を破る。
なぜすべてのトウモロコシがポップコーンにならないのか？
種子は1粒あたり約14%の水分を必要とする。水分がこのレベル以下であれば、蒸気が減少し、種子が破裂して膨らむほどの圧力がかかりにくくなる。
ポップコーンの栄養価
ポップコーンは、食欲をそそるおいしいスナックというだけではありません。植物性食品に含まれる健康的な微量栄養素で、体内の細胞を破壊から守る抗酸化物質を多く含むポリフェノールが豊富に含まれているからだ。2012年の研究によると、ポップコーン1個には300ミリグラムのポリフェノールが含まれており、これはスイートコーン1個分のポリフェノールの約3倍、果物1個分のポリフェノールの約2倍である。果物や野菜には90%の水分が含まれているのに対し、ポップコーンの粒には平均4%の水分が含まれているからだ。内核が破裂すると、残るのはデンプンと表皮で、そこに食物繊維とポリフェノールが存在する。消化後、食物繊維はポリフェノールを血流に運び、ポップコーンを食べる人の健康に良い影響を与える。
キャラメル、ピーナッツキャンディー、ダークチョコレート、塩胡椒海苔、抹茶チョコレート、塩漬け卵黄などの外観調味加工に適しています。ポップコーン生産ラインは、高度な伝送および密封構造を採用しているため、伝送部とタンク本体は清潔で衛生的です。周波数制御電源を採用し、より安定した操作。
ポップコーンの生産ラインは、分散、冷却、伝送、ポップコーン直接包装にスクリーニングするために、コンベア上に注がシングルマシンバーストポップコーンから、マシンとラインの長さを一致させるために、顧客の出力に基づくことができる！効率を大幅に向上させ、出力を増加させ、顧客の注文を満たすために、大規模な需要の要件！そして、濾過されたポップコーンはいっぱいで、球形度がよく、顧客の要求を満たす！
ポップコーン製造ラインの特徴
- マンパワーの節約
伝統的な工場加工を自動生産に変える
- 高い設備稼働率
生産ラインに設備群が入った後、生産量は単独作業より数倍高くなる
3 の高い製品品質
生産工程の設備、温度時間設備、完成後の供給と排出
4 の安定した生産能力
1台の機械が故障した場合、材料搬送は故障した機械を迂回することができ、生産ライン全体の生産量に影響を与えない。
