コーンパフを作るスナック菓子はどのように作られるのか?
パフ入りスナック菓子は、歯切れの良い味、消化の良さ、味と形が変えられるという特徴がある。世界中の老若男女に広く親しまれている。中でもコーンパフは最も人気のあるスナック菓子である。機械を作るスナックメーカーとして、Dayi Machineryは機械でコーンパフを作る方法を紹介します。
スナック菓子製造ラインの構成
膨化食品の大量生産では、膨化食品を製造するためにスナック機械を使用することは避けられない。市場にはさまざまな膨化食品製造装置があるが、どのような装置を選んで膨化食品を製造すればよいのだろうか。
ほとんどのパフド・スイーツの製造工程はほぼ同じである。その製造工程は一般的に、粉の混合、パフ化、焼成(フライ)、味付け、包装などである。商業生産では、それぞれのステップに対応する機械があり、コーンパフを製造する。
Dayiスナックメーカーがトウモロコシの生産工程を紹介 パフ
- このミキサーは、とうもろこし粉と他の調味料を混ぜるのに適している。他の粉末調味料を加えることで、味に変化をつけることができる。
- トウモロコシのパフ製造機は、まず高温下でトウモロコシの粉を押し出します。その後、パフ製造機で、減圧パフ、冷却、乾燥などの工程を経て、特定の形状を形成します。特に、膨化機の端に押出ダイがあります。この金型を通して、特定の形状のコーンチップスを膨らませることができます。機械メーカーを作るDayiスナックは、から選択するさまざまな顧客のための様々な金型を提供します。
- 原料はエクストルーダーで高温で押し出されるが、押し出されたトウモロコシはまだ成熟していない。そのため、後硬化のために焼いたり揚げたりする機械が必要となる。焼成技術は、過剰な脂肪による不健康な欠陥を打破する。同時に、ロースターを使って焼くことで、コーンミールのタンパク質の損失を減らすことができる。
- 4.膨化食品の豊かな風味を確保するためには、様々な風味を持つ調味機が必要です。我々は、連続調味料マシンと八角調味料を提供しています。それは、大規模、中規模および小規模の押出工場に適しています。
- 5.最後のステップでは、保管や持ち運びが容易なようにコーンパフを包装する包装機が必要です。異なる包装スタイルに応じて、我々は別の包装機を提供します。
以上がパフドコーンの生産ステップです。異なる仕様の顧客のニーズを満たすために、Dayiスナック機械メーカーは、異なる仕様と出力の生産ラインを提供しています。さらに、膨化食品生産ラインは、異なる原料にも適しています。今後も、Dayi社は、対応する市場情報、設備の組み合わせ、プロセス技術、原材料、包装などに関するお客様のお問い合わせにお答えしていきます。