押出機が過負荷時にモーターと押出スクリューに損傷を与えないようにするため、押出スクリューの伝動部と電気部には通常、安全保護装置が設けられ、可聴および視覚警報システムがある。

機械式過負荷保護は主にモーター出力軸と減速機伝動システムの間に設置され、シャーピンまたは安全キーによって実現される。シャーピンの保護効果は、スクリューに過負荷がかかると、シャーピンが切断され、モーターとスクリュー間の伝達が失われ、スクリューが回転しなくなり、機械が保護される。

電気保護装置は、食品押出機で使用されるモーターやその他の電気機器を短絡や重大な過負荷による損傷から保護するためのものである。通常使用される方法は、電源システムに安全装置（クイックヒューズ）を設置するか、回路に過電流リレーを追加することです。その動作プロセスは、電磁石コイルの電流が許容値を超えると、発生する磁力がスプリングの吸引力より大きくなり、アーマチュアが引き寄せられ、接点スイッチが切断され、モーターと電気部品が損傷から保護されます。

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