I.脱油とバッチフライパンマシンの導入

三角チップス、ナムキーン、チートスなどの膨化スナック、スパイラル/シェル/クランチなどの穀物生地のスナック、ソラマメ/ピーナッツなどのナッツ、および他の食品などを揚げるために食品業界のバッチフライヤーが使用されています。

バッチフライヤーマシン特定のバッチで食品を揚げる。全体の操作はシンプルで柔軟性があります。一般的に中小規模の食品製造工場に使用されます。

II.作戦全般

• まずオイルを設定温度まで熱する。
• 自動投入装置を使用すると、食品の特定のバッチが優しく、自動的にバッチフライヤーに供給されます。食品は、それが所望のカリカリと色に達するまで揚げられます。
• このバッチの食品を揚げた後、食品は自動昇降装置によって脱油工程に移される。その後、新しいバッチがバッチフライヤーに加えられる。
• 揚げ物は遠心脱油機で脱油される。

III.バッチフライヤーの特徴

• 自動設計： 工業用食品製造に使用されるバッチ式フライヤーは、半自動または全自動設計方式を採用している。この2つの自動化レベルは、いずれも連続生産の実現、完成品の衛生と品質の確保、安全性の確保、省力化において重要な役割を果たします。
• 全体のプロセスは、自動的にリフトモータ、攪拌モータ、モータ、遠心モータ、発熱体、温度プローブなどを制御することによって完了し、次のプロセスへの自動給餌→自動フライ→材料の自動転送→自動排油→自動輸送が含まれています。制御は、ボタンコントローラまたはPLCコントローラを選択することができます。
• 燃料節約： 生産能力に応じて半自動または全自動オイルフィルターシステムを装備。
• 省エネ： フライヤーは科学的な熱循環経路で設計され、特定の熱伝導素材を使用している。
• 柔軟なエネルギー選択： ダ イ イ は 、地 域 の エ ネ ル ギ ー 状 況 に 応 じ て 適 切 な フ ラ イ ン グ ソ リ ュ ー シ ョ ン を 提 案 し ま す 。オプションのエネルギー源には、電気、ガス、熱媒油、炭などがあります。
• 円形バッチフライヤーと長方形バッチフライヤーに設計することができます。

IV.脱油バッチフライヤー機の技術パラメータ