200〜300キロ/時間インスタントオート麦粉食品押出機
I.即席オート麦粉の紹介
インスタント・オーツ麦粉（クイック・オーツ麦粉）とは、生のオーツ麦やフレーク状のオーツ麦から作られる調理済みのオートミールのことである。インスタント・シリアル食品、シリアル飲料、スナック食品、製パン、調味料など、さまざまな食品・飲料産業で広く使われている。近代的な押出工程は、インスタントオートミールを製造するための重要な工程の一つである。食品押出機は、高温、高圧、せん断の短時間の作用により、オート麦粉を密なテクスチャーから不規則でスポンジのようなテクスチャーに変化させる。押し出されたオートミール粉は、ゲル化温度が低く、消化吸収がよく、栄養素の保存率が高く、草、豆、ナッツの心地よい香りがする。
食品押出機のプロセスパラメーターを設定することにより、粒子の細かさ、膨化度、栄養含有量の異なるインスタントオート麦粉を正確かつ自由に実現することができる。オート麦はまた、混合インスタント穀物粉末を作るために一定の割合で他の穀物と混合することができる。
伝統的な加工方法と比較して、高度な食品押出機は完全に混合、調理、混練、せん断、成形などの様々な操作を自動化します。この高い調理効率とより正確な制御が大幅に処理時間とエネルギーを節約し、完成品の品質を向上させ、完成品の種類を豊かにする。
II.パラメータ インスタントオート麦粉 食品押出機
| 定員 | 200-300 kg/h |
| エネルギー/電力 | -電気暖房：
設置電力 100 kw -その他の暖房オプション： バーナーまたは蒸気ボイラーによる天然ガス／ディーゼル |
| 設置面積 | 約100～150平方メートル |
| 素材 | 生のオート麦またはフレーク状のオート麦 |
III.特徴
- 完成食品の品質保証： 最適な押出ソリューション、最高級の設備設計、設備加工により、ハイレベルで安定した生産を保証します。
- 高出力： 設計容量が大きく、材料ロスが少ない；
- より少ないエネルギー： 高い機械調整、低い摩耗; 最適化された暖房、熱伝達及び絶縁材の細部、低熱損失
- 低い生産コスト： フロー生産、各工程の正確なコントロール
- シンプルで低コストなメンテナンス： モジュラー構造、簡単な操作。生涯アフターサービス
- 安全な素材： すべての食品接触部に高品質の食品安全素材を使用
- 故障率： 予防メンテナンスの限り、故障はほぼゼロ
IV.フローチャート インスタントオートフラワー食品押出
- ステップ1：オート麦原料のスクリーニング（オプション）
- ステップ2：酵素の不活性化（オプション）
- ステップ3：顆粒状に砕く（オプション）
- ステップ4：オート麦と他の材料を混ぜる
- ステップ5：プレコンディショニング
- ステップ6：エクストルージョン（調理と膨化）
- ステップ7：乾燥
- ステップ8：粉砕
- ステップ9：栄養を加え、均一に混ぜる
- ステップ10：計測と梱包
- ステップ11：滅菌
- ステップ12：検査
- ステップ13：完成品
1) まずオーツ麦を、オーツ麦全体の1/2～1/3の長さの粒状にカットする。2) オート麦は繊維質が多いため、押出成形の前に前糊化工程が必要である。そのため、エクストルーダーのサイロの上に二軸の予備調整機を設置する。3) 前調整が終わると、前ゼラチン化されたオーツ麦粒は二軸押出機に運ばれ、適切な温度と圧力制御の下で、所望の混練・調理工程を経て熟成・殺菌される。スクリューの内側と外側の圧力差により、押し出されたオート麦生地の水分は素早く蒸気となって逃げ、オート麦生地は急速に膨張し、ふわふわで溶けやすい膨化粒子が形成される。4) その後、パフ粒は乾燥オーブンを通り、含水率を最適化する。5) 乾燥されたオート麦パフは、超微粉砕機で必要な精度に粉砕され、純粋なオート麦栄養パウダーの製造が完了する。6) 市場の需要に応じて、ドラム調味機を通して、他の粗粒粉末と混合したり、微量栄養素を添加したりすることができる。7) 最後に包装・検査工程に入ります。
V.の構成要素 インスタントオート麦粉食品押出機
- オート麦の前処理システム
- 原料混合機
- プレコンディショナー
- 二軸食品押出機
- チラー
- 乾燥機
- ドラム混合ライン
- 超微粉砕機
- 自動梱包システム
- 制御システム（PLC/計装制御オプション）
- 完全なコンベヤ
- バーナー/スチームボイラー（オプション）
柔軟性
- 市場の需要に応じて、プロセスパラメータを柔軟に調整することができますので、この食品押出機は、様々なオート麦ベースの栄養パウダーを生産することができます。例えば、オーツ麦の膨化度（低、中、高）、粉砕後の細かさ、栄養含有量、他の穀物を混合するかどうかなど、工程を変更することにより、すべて1つの生産ラインで実現することができます。
マルチファンクション
- いくつかの製造ステップを追加またはスキップし、制御パラメータを変更するだけで、他の栄養インスタント穀物粉末は、インスタント米栄養粉末、インスタントふすま栄養粉末、インスタントコーンパウダーなど、この食品押出機によって製造することができる。
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