शुष्क मांस का एकalogue ब्रश TVP Mnuafacturing प्रक्रिया

शुष्क मांस Anolog, यह भी कहा जाता ब्रश प्रोटीन. यह एक तरह का TVP (textured vegtable प्रोटीन). लेकिन यह बनावट में बहुत अधिक है करने के लिए इसी तरह की मांसपेशी फाइबर और इस प्रकार एक अच्छा विकल्प है मांस के एनालॉग.

कैसे करने के लिए उत्पादन से बाहर निकालना प्रक्रिया

यह द्वारा उत्पादित एक उन्नत TVP जुड़वां पेंच बाहर निकालना है । सामग्री कम तापमान निकाली गई सोया भोजन, लस. के तहत अलग नुस्खा, बाहर निकालना तापमान और बाल काटना गति के जुड़वां पेंच TVP बाहर निकालना मशीन, अंतिम प्रोटीन बनावट दृढ़ता से लचीला, उच्च घनत्व । का उपयोग करके अलग-अलग विशेष molds, या सामान्य के नए नए साँचे, यह outlook किया जा सकता है स्तंभ है, बॉल्स, परतदार, आदि.

कैसे खाने के लिए

विशेष TVP बाहर निकालना मशीन का उत्पादन कर सकते हैं शुष्क मांस एनालॉग के साथ अलग बनावट: मोटी रेशम प्रकार, पतली रेशम प्रकार, मुलायम रेशमी प्रकार, हार्ड रेशम प्रकार, चिकनी रेशम, आदि. के आधार पर अलग-अलग संयोजन, उन textured प्रोटीन का इस्तेमाल किया जा सकता का उत्पादन करने के लिए हैम, मांस fillings, मांस झटकेदार, डिब्बा बंद भोजन, आदि. भोजन के स्वाद का है मूल रूप से एक ही है कि के रूप में साधारण मांस उत्पादों और शामिल richy प्रोटीन.

फायदे 

1. उत्पाद मजबूत बेरहमी, उच्च लस, और अच्छे से चबाने लगता है; इसे में समृद्ध है, फिलामेंट आकार, और अपनी खाद्य स्वाद के करीब है कि पशु प्रोटीन;
2. इसे में समृद्ध है, जाल का आकार, मजबूत जल अवशोषण, पानी प्रतिधारण, और तेल प्रतिधारण क्षमताओं.
3. Marterial करने के लिए आसान है मिल गया है.
4. भिगोने और पानी को अवशोषित, जल्दी से श्रम की बचत और समय में है, जो आपरेशन के लिए अनुकूल औद्योगिक निरंतर उत्पादन;
5. उच्च व्यापक उपयोग की दर, छोटे नुकसान के दौरान भिगोने, निर्जलीकरण, नमकीन और अन्य प्रसंस्करण की प्रक्रिया;
6. उच्च प्रोटीन सामग्री, उच्च पोषण का महत्व, अमीर मानव शरीर में यह उच्च में आवश्यक अमीनो एसिड होता है, विशेष रूप से लाइसिन, और यह भी विटामिन और खनिज पोषक तत्वों.

मुख्य कच्चे माल

कम तापमान सोयाबीन भोजन, सोयाबीन प्रोटीन को अलग, लस, मूंगफली प्रोटीन, मटर प्रोटीन, व्यापक सेम प्रोटीन, आदि.

उत्पादन की प्रक्रिया

कच्चा सामग्री कर रहे हैं batched प्रक्रिया के अनुसार सूत्र→एक्सट्रूज़न और पुनर्गठन के द्वारा twin-screw extruder→दिशात्मक मोल्डिंग द्वारा विशेष ढालना→काटने और आकार देने→ समाप्त उत्पाद पैकेजिंग

​

TVP बनाने मशीनरी विन्यास:

कच्चे माल बैचिंग प्रणाली:

• सामग्री खिला पोर्ट
• संदेश सामग्री
• मिक्सर
• बफर बिन
• पेंच कन्वेयर

Twin-screw बाहर निकालना मशीन:

• ठोस सामग्री के मात्रात्मक फीडर
• TVP twin-screw बाहर निकालना मशीन
• ऑनलाइन स्वत: पैमाइश पानी के अलावा
• गुहा तापमान नियंत्रण
• ठंडा पानी फैलानेवाला

मोल्डिंग प्रणाली:

• विशेष मोल्ड
• मोल्ड तापमान नियंत्रण प्रणाली
• स्वत: काटने की मशीन
• खुरचनी प्रकार समाप्त हो गया
• उत्पाद लिफ्ट

पैकेजिंग प्रणाली:

• Vacuumpacking मशीन