60-85 किग्रा/घंटा फ्राइड फ्लेकी 2D स्नैक पेलेट्स (फ्राइयम्स) बनाने की मशीन

I. फ्राइड फ्लेकी 2D पेलेट स्नैक फ्रायम्स का परिचय (लहरदार गोल चिप/त्रिकोणीय चिप/षट्भुजाकार चिप)

स्नैक पेलेट्स एक प्रकार का अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थ हैं। इन्हें घर पर तलकर या बेक करके खाने योग्य बनाया जा सकता है। ये स्नैक आपूर्तिकर्ताओं के लिए विभिन्न प्रकार के रोचक तैयार-खाने योग्य स्नैक्स विकसित करने का कच्चा माल भी हैं।.

यह पृष्ठ फ्राइयम्स निर्माण संयंत्रों के लिए हमारी फ्राइयम्स निर्माण मशीनों का परिचय देता है। जब हाफ लाइन चलती है, तो अर्ध-तैयार स्नैक पेलेट्स का उत्पादन होता है। और जब फुल लाइन चलती है, तो तैयार बेक्ड पेलेट स्नैक्स का उत्पादन होता है। यह लाइन उन्नत एक्सट्रूज़न समाधान अपनाती है। मिश्रित सामग्री को पहले ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर से प्री-एक्सट्रूड किया जाता है, और फिर सिंगल-स्क्रू एक्सट्रूडर में जेलैटिनेशन किया जाता है। यह दो-चरणीय एक्सट्रूज़न समाधान विभिन्न प्रकार की अनाज कच्ची सामग्री के लिए उपयुक्त है। गोल/त्रिकोणीय/षट्भुजाकार आकृतियों का निर्माण विशेष रूप से अतिरिक्त फॉर्मिंग और कटिंग मशीनों द्वारा किया जाता है। सुखाने के बाद, अर्ध-तैयार स्नैक पेलेट्स को तलकर और मसाला लगाकर खाने के लिए तैयार पेलेट स्नैक्स बनाया जा सकता है।.

II. 60-85 किग्रा/घंटा फ्राइड फ्लेकी 2D स्नैक पेलेट्स (फ्राइयम्स) बनाने की मशीन के पैरामीटर

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III. विशेषताएं

• तैयार भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित की: इष्टतम बाहर निकालना समाधान है, प्रीमियम उपकरणों के डिजाइन और उपकरणों के प्रसंस्करण सुनिश्चित उच्च-स्तर और स्थिर उत्पादन.
• उच्च आउटपुट: उच्च डिजाइन क्षमता; कम से कम सामग्री के नुकसान;
• कम ऊर्जा: उच्च यांत्रिक समन्वय, कम पहनते हैं; अनुकूलित हीटिंग, थर्मल स्थानांतरण और इन्सुलेशन विवरण, कम गर्मी के नुकसान
• कम उत्पादन लागत: प्रवाह उत्पादन, सटीक नियंत्रण के प्रत्येक प्रक्रिया
• सरल और कम लागत के रखरखाव: मॉड्यूलर संरचना, आसान आपरेशन । लाइफटाइम बिक्री के बाद सेवा
• सामग्री: उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य-सुरक्षित सामग्री के लिए सभी खाद्य संपर्क हिस्सा
• विफलता दर:  लगभग शून्य विफलता के रूप में लंबे समय के रूप में निवारक रखरखाव 

IV. फ्राइड फ्लेकी 2D फ्रायम्स पेलेट स्नैक के लिए सामान्य फ्लो चार्ट

1. चरण 1: मिश्रण
2. चरण 2: पूर्व-पकाना (पहला एक्सट्रूज़न)
3. चरण 3: एक्सट्रूज़न (द्वितीयक एक्सट्रूज़न)
4. चरण 4: आकार देना और काटना
5. चरण 5: पूर्व-सुखाना
6. चरण 6: तलना
7. चरण 7: तेल निकालना
8. चरण 8: मसाला
9. चरण 9: पैकिंग से पहले ठंडा करना
10. चरण 10: पैकिंग

हेक्सागोनल चिप्स की प्रसंस्करण प्रक्रिया को उदाहरण के रूप में लें। हेक्सागोनल चिप्स हेक्सागोनल पेलेट्स से फुलाए जाते हैं।.

1. षट्भुजाकार स्नैक पेलेट्स टैपिओका स्टार्च आटे से बने होते हैं, जिसमें गेहूं मिलाया गया है। टैपिओका आटा, गेहूं का आटा और पानी मिलाएं, और स्वाद व पोषण बढ़ाने के लिए ताज़ा झींगा पाउडर/बीन पाउडर/बीफ़ पाउडर डालें।.  
2. मिश्रित कच्चे माल को समान रूप से मिलाने के बाद, मिश्रण को पहले पूर्व-पकाने के लिए एक समान गति से ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर में डाला जाता है।.
3. पूर्व-पकाया हुआ कच्चा माल फिर एकल स्क्रू फ्रायम एक्सट्रूज़र मशीन में पहुँचाया जाता है। आटा दबाव, तापमान, समय और स्क्रू गति की विशिष्ट परिस्थितियों के तहत जेलैटिनाइज़ हो जाता है।. 
4. जेलैटिनाइज्ड आटे को विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए एक्सट्रूज़न डाई से तरंगों वाली एक बड़ी समग्र शीट में निकाला जाता है। तरंगित शीट को रोलर फॉर्मिंग कटिंग मशीन द्वारा इच्छित आकार के वृत्तों में काटा जाता है। इस प्रकार अर्ध-तैयार तरंगित स्नैक पेलेट्स तैयार हो जाते हैं।.
5. पफ करना जारी रखें स्नैक पेलेट्स (फ्राई करके): अर्ध-तैयार षट्भुजाकार स्नैक पेलेट्स को फ्रायम बैच फ्राई मशीन में दूसरी बार पफ किया जाता है (अधिक उत्पादन के लिए, निरंतर बेल्ट फ्राई मशीन अधिक अनुशंसित है)। बैच फ्रायर मशीन में पेलेट स्नैक पर शेष तेल को कम करने के लिए एक वाइब्रेशन/सेंट्रिफ्यूगल डीऑइलर लगा होता है। मसाला लगाने की प्रक्रिया और पैकिंग प्रक्रिया के बाद उत्पादन पूरा हो जाता है।.

V. फ्राइड फ्लेकी 2D फ्रायम्स पेलेट स्नैक बनाने की मशीन के घटक

1. आटा मिक्सर
2. ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर
3. सिंगल स्क्रू फ्रायम एक्सट्रूडर मशीन
4. शीतलन टॉवर
5. रोलिंग शेपिंग और कटिंग मशीन
6. कंपन स्प्रेडर
7. प्री-ड्रायर
8. बैच फ्राइंग मशीन
9. तेल निकालने की मशीन
10. मसाला छिड़कने की मशीन
11. ठंडा करने की मशीन
12. स्वत: पैकिंग मशीन
13. नियंत्रण प्रणाली (पीएलसी/या साधन, नियंत्रण विकल्प)
14. पूरा कन्वेयर
15. स्टीम बॉयलर (वैकल्पिक)
16. बर्नर (वैकल्पिक)

VI. अधिक

लचीलापन

• विस्तृत सामग्री अनुप्रयोग: यह फ्राइड फ्लेकी 2डी स्नैक पेलेट्स फ्रायम्स मेकिंग मशीन दो-बार एक्सट्रूज़न समाधान अपनाती है, जो विभिन्न प्रकार की कच्ची सामग्री के लिए उपयुक्त है।, जैसे मक्के का आटा, कैसावा का आटा, चावल का आटा, जई का आटा, गेहूं का आटा आदि. यह या तो बहु-अनाज मिश्रण या एकल अनाज संसाधित कर सकता है।.
• अनंत परतदार आकृतियाँ: प्रेसिंग रोलर मोल्ड को लचीलेपन से बदला जा सकता है, ताकि विभिन्न आकृतियों के परतदार पेलेट्स को बाहर निकाला जा सके।, जैसे गोल/त्रिकोणीय/षट्कोणीय, आदि।.
• अनंत अन्य आकार: जब खींचने, आकार देने और काटने वाली मशीन का उपयोग नहीं किया जाता और विभिन्न सांचों का उपयोग किया जाता है, तो यह लाइन अन्य स्नैक पेलेट्स का उत्पादन कर सकती है, जैसे वाफल स्नैक फ्रायम्स, स्पाइरल फ्रायम्स, जानवरों के आकार वाले फ्रायम्स, अक्षरों के आकार वाले फ्रायम्स, पहिये के आकार वाला फ्रायम, आदि.

बहुउद्देशीय

थोड़ी सी समायोजन के साथ, यह फ्राइड फ्लेकी 2D स्नैक पेलेट्स फ्रायम्स बनाने की मशीन कई अन्य एक्सट्रूडेड खाद्य व्यंजनों का उत्पादन भी कर सकती है।.

• जब एक पुलिंग मशीन जोड़कर विभिन्न एक्सट्रूज़न डाइज़ का उपयोग किया जाता है, तो लाइन उत्पादन कर सकती है फ्राइज़ के आकार के स्नैक के दाने।.
• एम्बॉसिंग मशीन और एक संयोजन एवं मोल्डिंग मशीन जोड़कर, लाइन संबंधित उत्पादन कर सकती है। 3डी स्नैक पेलेट्स।.
• स्नैक पेलेट्स के अलावा, यह फ्रायम्स बनाने वाली प्लांट मशीन यह भी उत्पादन कर सकती है। विभिन्न अन्य फूले हुए बेक्ड नाश्ता मोल्ड बदलकर, संबंधित सहायक उपकरण जोड़कर या विभिन्न परिवहन योजनाओं को अपनाकर: जैसे मक्के के त्रिकोणी चिप्स/डोरीटोस/चीटोस, घुमावदार संरचनाएँ, शंख, बगल्स/कोन चिप्स आदि.

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