La mie de pain est largement utilisée comme accessoire alimentaire dans la vie, en particulier dans le processus de friture, comme les morceaux de poulet frits, les cuisses de poulet frites, les rondelles d'oignon frites peuvent être utilisés, les aliments frits ne sont pas seulement brillants et beaux, l'essentiel est qu'ils peuvent atténuer le temps de brûlure des aliments, produire un effet brûlé (croustillant) sur la surface, de sorte que la saveur croustillante, douce, délicieuse, nutritive. Bien sûr, tout le monde l'apprécie, et la machine à fabriquer des miettes de pain a également de bonnes perspectives.

À l'heure actuelle, il existe deux méthodes de transformation de la chapelure sur le marché : la méthode de fermentation et la méthode de gonflement. Aujourd'hui, l'industrie a recours à une production mécanisée plus automatique, utilisant principalement la technologie de l'extrusion, au lieu du processus de production traditionnel par fermentation. Le temps de production est plus court, l'efficacité élevée, le personnel moins nombreux, la configuration de l'équipement est simple et facile à utiliser, il n'y a pas de déchets, le coût est faible, les matières premières et les produits sont plus diversifiés.

La composition de base de la ligne de production de mie de pain :

1, miettes de flocons, miettes de flocons de neige, etc. : mélangeur de matériaux → convoyeur à vis → extrudeuse à double vis → convoyeur → sécheur

Mélangeur de matériaux : mélange de matières premières et d'autres additifs

Convoyeur à vis : Trémie d'alimentation pour le transport des matières premières vers l'extrudeuse.

Presse à double vis : Extrusion et expansion de matières premières pour former des états organisationnels spécifiques

Convoyeur : le produit est transporté vers le séchoir

Séchoir : Élimine l'excès d'eau du produit.

2, pain aux aiguilles/panko : mélangeur de matériaux → convoyeur à vis → extrudeuse à double vis → machine à couper la traction → élévateur → broyeur de mie de pain → tamis de classification → sécheur

Mélangeur : mélange de matières premières et d'autres additifs

Convoyeur à vis : Transport de matières premières

Presse à double vis : Extrusion et expansion de matières premières pour former des états organisationnels spécifiques

Machine de coupe par traction : l'extrudeuse extrude le produit en colonnes par traction et le coupe en longueurs égales.

Élévateur : Le produit est transporté vers le processus suivant, la machine à fabriquer des coquilles de poudre.

broyeur de mie de pain : pulvérise les produits en colonnes en miettes de pain semblables à des aiguilles

Machine de criblage : criblage vibrant, élimination des matériaux non qualifiés

Séchoir : Élimine l'excès d'eau du produit.

La ligne de production de chapelure va du mélange des matières premières à l'emballage en passant par le transport, l'extrusion, la coupe, le broyage humide, le séchage et le refroidissement dans une ligne de production automatisée. Elle utilise de la farine, de la farine de riz, de la farine de maïs, de l'amidon de maïs et d'autres matières premières. La machine à mie de pain peut produire des miettes de pain floconneuses, des flocons de neige, des filaments fins, des cinq étoiles, des aiguilles et d'autres formes différentes de mie de pain pour répondre aux différents besoins des différents clients.

Written by Lily Ding

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