I. Présentation de la machine à frire en continu

La friteuse en continu, également appelée friteuse à convoyeur, peut être utilisée pour frire des snacks soufflés tels que des chips, des chips triangulaires et des cheetos ; des snacks à base de pâte de céréales tels que des spirales/coquilles/crunchies ; des fruits à coque tels que des fèves/cacahuètes ; et d'autres aliments, etc.

• Par rapport à la friteuse de type discontinu, l'application de la friteuse continue est plus professionnelle, et elle peut être placée dans la ligne d'assemblage alimentaire pour la friture sans interrompre la production continue. Elle convient donc aux usines alimentaires à grande échelle.
• Les processus d'alimentation et de friture en continu maintiennent le flux de produits alimentaires toujours constant, ce qui garantit une durée et une température de friture uniformes. Cela permet d'obtenir une qualité de produit constante.

II. Fonctionnement

• Les produits alimentaires acheminés depuis le processus précédent, sans séjour, sont introduits en continu dans la friteuse en continu par la bande transporteuse.
• Le tapis roulant transporte le produit alimentaire d'un bout à l'autre de la friteuse, traversant l'huile chaude à une température constante. Le temps de transport sur la bande correspond au temps de friture, qui est contrôlé avec précision par la vitesse du moteur.
• Après que le produit a été transporté hors de l'huile chaude, l'excès d'huile est éliminé par un convoyeur vibrant.

III. Caractéristiques

• La friteuse en continu est composée d'une unité de transport automatique, d'une unité d'alimentation en huile, d'une unité de filtrage de l'huile et d'une unité de contrôle de la température de l'huile. Chaque unité fonctionne indépendamment et coopère parfaitement.
• Le chauffage circulaire de la chaudière à huile chaude permet une montée en température rapide et une faible fluctuation de la température de l'huile.
• Le système dynamique de filtrage de l'huile nettoie les résidus et maintient la fraîcheur de l'huile pendant la friture.
• La structure optimisée de la chaudière permet de réduire la quantité d'huile nécessaire et d'obtenir une vitesse d'huile élevée.
• Le corps de la chaudière et la partie transport peuvent être séparés pour faciliter le nettoyage ; alimentation vibrante du matériau, décharge égale.
• Il peut utiliser le diesel, le gaz, le charbon, etc. comme source d'énergie.