Qu'il s'agisse de friandises à base de plantes ou d'aliments humides fabriqués à partir d'ingrédients entièrement biologiques, les tendances de consommation qui stimulent l'innovation sur le marché de l'alimentation et des boissons se retrouvent également dans le rayon des aliments pour animaux de compagnie. Voici comment des éléments de conception avancés aident les fabricants d'aliments et de boissons à mieux s'adapter aux usines modernes de transformation des aliments pour animaux de compagnie.

 

En ce qui concerne la transformation des aliments pour animaux de compagnie, une chose est claire : les gens aiment leurs animaux. Qu'il s'agisse de vêtements, de rendez-vous au spa, de nourriture ou de friandises fabriquées avec les meilleurs ingrédients, les Américains se donnent beaucoup de mal pour choyer leurs animaux.

 

L'enquête 2017-2018 sur la possession d'animaux de compagnie publiée par l'American Pet Products Association a révélé que 68 % des ménages américains possèdent des animaux de compagnie et que ces propriétaires ont dépensé environ $75,38 milliards pour leurs animaux de compagnie en 2019.

 

Par ailleurs, selon un rapport publié par Zion Market Research, le marché des aliments pour animaux de compagnie devrait atteindre $30,01 milliards d'euros d'ici à 2022.

 

Cela s'explique par le fait que de nombreuses tendances de consommation observées sur le marché de l'alimentation et des boissons se sont étendues à l'alimentation pour animaux de compagnie. Par conséquent, les fabricants sont confrontés aux mêmes défis et opportunités en matière de conception d'usines pour la transformation des aliments pour animaux de compagnie que pour les aliments et les boissons - quand rénover ou redémarrer, considérations spéciales pour les installations de transformation d'aliments bruts et peu transformés, et plus encore.

Voici comment les éléments de design modernes peuvent aider les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie à mieux s'adapter aux besoins actuels.

 

La transformation moderne des aliments pour animaux domestiques répond aux attentes des consommateurs

De nombreux consommateurs s'attendent à ce que la nourriture qu'ils donnent à leurs animaux de compagnie s'approche ou corresponde à la qualité du processus et à la sécurité de production de la nourriture qu'ils consomment eux-mêmes. Cela signifie que pour la production d'aliments pour animaux de compagnie, l'attention portée aux détails tels que la séparation du personnel et des matières premières, l'assainissement, la conception des équipements, l'expédition, le nettoyage et l'inspection n'est pas différente de celle d'une installation de transformation d'aliments pour humains. Ces exigences plus strictes font grimper le coût de ces installations de production. Mais si les propriétaires d'animaux de compagnie sont prêts à dépenser un peu plus pour des aliments spécialisés, le jeu en vaut la chandelle.

 

Les installations de production s'occupent désormais principalement de la séparation des matières premières et du retraitement. Les étapes de cuisson ou d'abattage sont conformes aux pratiques utilisées dans les installations d'alimentation humaine, et de nombreux produits sont conditionnés pour le traitement post-cuisson dans des zones à haut niveau d'hygiène afin de réduire le risque de contamination croisée.

 

En outre, comme les consommateurs exigent des aliments plus sains et plus variés pour les animaux de compagnie, la flexibilité de produire des produits différents avec des ingrédients multiples dans des emballages multiples est de plus en plus importante pour les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie.

 

Les trois domaines sur lesquels les fabricants doivent se concentrer sont la conception hygiénique, le contrôle de la température dans les installations gérées et la conception du flux linéaire.

 

 

Conception hygiénique pour la transformation des aliments pour animaux de compagnie

La conception des installations autour de structures faciles à nettoyer est un domaine clé pour l'amélioration ou la mise à niveau, en particulier dans les zones à haut niveau d'hygiène, l'emballage post-homicide des produits cuits. En outre, la conception hygiénique des équipements s'améliore constamment, car les pièces d'équipement difficiles à nettoyer ralentissent le processus de production.

 

Lors de la sélection d'équipements axés sur l'hygiène, nous mettons l'accent sur la rapidité et la facilité de démontage, la réduction du nombre de pièces détachées et la visibilité de toutes les zones en contact avec le produit. Lorsqu'un équipement ancien ne peut pas être facilement démonté, inspecté visuellement ou biologiquement et qu'il ne passe pas régulièrement ces nettoyages/inspections, il doit être remplacé. Des pratiques de nettoyage cohérentes et reproductibles sont essentielles.

 

En outre, comme de plus en plus de consommateurs cherchent à inclure davantage de viande crue dans les aliments pour animaux de compagnie, cela a des implications particulières pour l'équipement. Les produits à base de viande crue doivent être préparés dans des conditions contrôlées afin de réduire les problèmes biologiques. Cela nécessite des extrudeuses, des cuiseurs et des processus de refroidissement conçus pour contrôler non seulement les conditions de traitement et la stérilité des surfaces de contact pendant le traitement, mais aussi les conditions de post-traitement, l'environnement et toutes les sources de contamination.

 

Enfin, certains matériaux d'emballage sont soumis à un traitement thermique ou à d'autres formes de traitement, comme le traitement HPP, afin de garantir la stérilité après le traitement, à l'instar de l'alimentation humaine. Il est de plus en plus évident qu'il n'y a plus guère de distinction entre les équipements et les environnements de traitement destinés aux animaux de compagnie et à la consommation humaine.

gestion du contrôle de la température

L'ajout de viande crue dans les aliments pour animaux de compagnie impose également de nouvelles exigences à l'environnement des installations. Les installations qui manipulent de la viande crue doivent être conçues de manière à prévenir la contamination et la croissance bactérienne.

 

Les zones à température contrôlée au sein d'une installation de traitement nécessitent une planification adéquate et une bonne compréhension des processus qui s'y déroulent. Avant d'élaborer une conception pour cette zone, il faut identifier et cartographier la zone de contrôle de la température, en tenant compte du temps de récupération du contrôle de la température, des détails du rinçage, du temps d'arrêt du nettoyage, du contrôle de la température et de l'humidité pendant le processus, et du nettoyage et des effluents en raison de la température d'écoulement de la pièce.

 

 

Conception du flux linéaire

La conception et l'organisation des installations commencent par l'établissement d'une séparation des matières, d'une séparation du personnel et d'une définition des zones sanitaires.

 

On s'attend désormais à ce que les parties crues et cuites soient séparées, et les processus et fonctions de soutien sont organisés autour de cette division principale. La conception doit prévoir un flux linéaire dans l'installation afin de maintenir ces zones isolées. Quelle que soit la technique utilisée, l'étape de l'abattage est le point de séparation entre l'avant et l'après abattage. La zone de post-abattage fait l'objet d'une attention particulière afin de garantir que le produit reste exempt de toute contamination dans la zone de contrôle la plus élevée avant l'emballage initial. Le processus idéal tient donc compte des éléments suivants

 

Changement minimal de personnel et de matériel.

Aligner la conception architecturale et les finitions sur les fonctions de chaque zone d'assainissement.

Améliorer la température et l'humidité de l'espace.

Optimiser le mouvement des matériaux à l'entrée et à la sortie de la ligne de production, en veillant à ce que les voies d'écoulement soient propres et dégagées.

Intégrer la gestion des matériaux pour réduire le stockage temporaire autour des lignes de production lorsque le mouvement des matériaux est inefficace.

Fonctions et processus de soutien indépendants pour le traitement des déchets, les matières non spécifiées, le nettoyage des conteneurs, les opérations de nettoyage hors site, etc. afin de réduire au minimum la contamination croisée.

Coordonner et séparer les mouvements des personnes et des fournitures dans la mesure du possible afin d'accroître la sécurité. Par exemple, nous évaluons les fonctions partagées entre les zones avant et après la mise à mort afin de déterminer si le personnel peut servir efficacement les deux zones tout en minimisant le risque de contamination croisée. Dans certains cas, il peut être souhaitable de séparer les fonctions partagées telles que les changements d'équipe, les salles de pause, le stockage des pièces et le nettoyage. Dans ce cas, les avantages pour la qualité du produit l'emportent sur la commodité et les avantages d'un mélange des employés.

 

Les usines traditionnelles peuvent-elles encore jouer un rôle dans la transformation moderne des aliments pour animaux domestiques ?

Dans les installations plus anciennes, ces mises à jour peuvent sembler particulièrement décourageantes, mais dans certains cas, les bâtiments plus anciens dotés d'équipements obsolètes présentent un potentiel d'amélioration. Avant de partir de zéro, les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie devraient consulter des entreprises de conception et de construction telles que CRB pour déterminer si les sites existants peuvent être réaménagés et réaffectés.

 

Usines traditionnelles de transformation d'aliments pour animaux de compagnie et nouvelles usines de transformation d'aliments pour animaux de compagnie

Si vous parvenez à concilier les besoins de production et les exigences modernes en matière de sécurité alimentaire, votre ancienne usine peut suffire à vos besoins à long terme. L'environnement et le volume de production actuels soutiennent-ils votre plan stratégique ? Une rénovation ou un agrandissement bien planifié peut vous permettre d'atteindre vos objectifs tout en nécessitant un investissement initial moins important. Il est important de travailler avec un bureau d'études pour analyser les approches possibles et choisir l'option qui répondra à vos objectifs et offrira le meilleur retour sur investissement.

 

Le principal problème des installations plus anciennes était la ségrégation et le mélange constant des opérations pré et post mortem ou des flux de matériaux. Ces lignes sont très difficiles à dérouler dans les anciennes installations en raison des contraintes d'espace et de la disposition générale des lignes, et les lignes se bouclent souvent d'elles-mêmes.

 

Des zones de transition sanitaire pour le personnel peuvent être créées dans les installations existantes, mais cela peut considérablement augmenter la charge opérationnelle lorsque le personnel passe d'une zone à l'autre. La productivité peut être fortement affectée par le temps passé à changer de vêtements, à faire des pédicures et à nettoyer l'équipement pendant ces transitions.

 

En revanche, les installations plus récentes sont conçues pour réduire ces transitions au strict minimum.

 

Les installations nouvelles et agrandies sont intrinsèquement conçues pour assurer l'hygiène et la propreté requises par les normes modernes. De nouvelles fonctions de ventilation et de CVC assurent un contrôle critique de la température, de l'humidité et de l'isolation de l'air, tandis qu'un agencement soigneusement planifié assure un flux linéaire idéal.

 

Les anciennes usines ont encore un rôle à jouer dans la transformation moderne des aliments pour animaux de compagnie, mais le coût de l'amélioration de l'installation et les inefficacités de la production doivent être soigneusement évalués par rapport au coût d'une nouvelle expansion sur un site vierge ou une friche industrielle.

Vous ne devez pas sous-estimer l'augmentation potentielle des coûts de production et la perte de temps dans les installations existantes en raison d'un zonage inapproprié. Il est important d'envisager l'avenir de la transformation des aliments pour animaux de compagnie lorsque vous étudiez vos besoins et calculez votre retour sur investissement.

 

Il ne fait aucun doute que les exigences des consommateurs ont modifié le champ d'action de l'industrie des aliments pour animaux de compagnie. Les consommateurs considérant les animaux de compagnie comme des membres de la famille, les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie produisent des aliments pour animaux de compagnie comme des aliments pour humains.

 

Des éléments de conception modernes, tels que la sélection d'équipements sanitaires, la création de contrôles de température et l'intégration de processus linéaires dans la conception du plan, aident les fabricants à devenir des usines modernes de transformation d'aliments pour animaux de compagnie.

 

Shandong Dayi Machinery Co. en tant que fabricant professionnel de lignes de production d'aliments pour animaux domestiques peut vous aider à comprendre les subtilités de la transformation moderne des aliments pour animaux domestiques, à commencer par l'équipement nécessaire pour mieux produire des aliments adaptés aux animaux domestiques sur le marché.

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