L'extrusion est une technique courante de transformation des aliments pour animaux et des denrées alimentaires qui implique l'utilisation d'une série de vis (ou d'une seule vis) pour pousser les aliments dans de petites auges, qui sont ensuite cuites à haute pression et à haute température avant d'être enfermées dans des tonneaux. La plupart des entreprises de snacks et d'aliments utilisent aujourd'hui l'extrusion pour produire le produit final

Le processus d'extrusion alimentaire est plus efficace et plus compact que la production traditionnelle. La technologie offre une plus grande flexibilité, permet des transitions transparentes entre plusieurs formulations et permet des économies significatives en termes de main-d'œuvre, d'énergie, d'équipement et d'espace. Par conséquent, dans l'industrie des snacks, l'extrusion bi-vis est devenue très populaire en raison de ses multiples avantages. Nous allons les découvrir ici.

1. Assurer une plus grande flexibilité des processus

Les extrudeuses à double vis offrent un niveau de flexibilité plus élevé pendant le traitement grâce à leur capacité à gérer simultanément diverses fonctions de traitement telles que la combinaison, la fusion, le mélange, la cuisson, la congélation, l'aération, etc.

2. Meilleure capacité de mélange

Les extrudeuses à double vis utilisent des vis interpénétrées et diverses conceptions de vis spécifiques, telles que des mélangeurs à engrenages, des assemblages de vis inversées et des blocs de malaxage, pour permettre une modification précise de la quantité de mélange ou de cisaillement. Vous pouvez ainsi mieux contrôler l'intensité et la qualité de votre mélange.

3. Productivité accrue des produits

Les extrudeuses à double vis sont plus adaptables que les extrudeuses à simple vis et peuvent donc gérer une plus large gamme de recettes de mélange, de matières premières ou de formulations complexes. En outre, les extrudeuses à double vis ne subissent pas de dégradation des performances lorsque les vis s'usent, contrairement aux extrudeuses à simple vis.

4. L'extrudeuse à double vis possède une forte capacité d'auto-nettoyage.

Comme les deux manchons filetés sont entrelacés, la partie en contact forme une courbe spatiale continue avec des espaces uniformes. Avec la rotation synchrone des deux, la courbe spatiale se déplace en conséquence, formant l'effet d'autocontrôle entre les vis. En même temps, la colle sur la surface du filetage est enlevée pour s'assurer qu'il n'y a pas de matériau résiduel.

5. L'extrudeuse à double vis possède une grande capacité d'adaptation.

Pour les matériaux à haute viscosité, les vis à gorge peu profonde peuvent être utilisées pour un traitement à faible taux de cisaillement. Pour les matériaux à taux de cisaillement élevé ou à vitesse de vis élevée, les vis à gorge profonde sont plus appropriées pour améliorer la qualité et le rendement de l'extrusion.

Si vous souhaitez vous engager dans l'industrie de la transformation des snacks ou si vous souhaitez acheter séparément une extrudeuse à double vis, Dayi Machinery est votre meilleur choix.

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