القيمة الغذائية و تدفق المعالجة الفورية الأرز

1 مزايا فوري الأرز

 

في حالات مثل السفر ورحلات العمل، يتعين نقع المعكرونة الفورية في الماء الساخن، وإذا لم يتوفر ماء مغلي، فلن يكون بالإمكان تناول الطعام الساخن. لا حاجة للغلي أو التسخين عند تناول الأرز الفوري؛ ما عليك سوى تمزيق الغلاف الخارجي، وصب محتويات كيس الماء النقي الموجود بداخله في كيس التسخين، حيث سيمتزج الماء مع كيس التسخين تلقائيًا ويتم تسخينهما، ثم يُطهى الأرز والأطباق بالبخار لمدة 8-15 دقيقة قبل تناوله، وهو ما لا يلبي متطلبات السرعة والراحة فحسب، بل يُعد أيضًا غذاءً أساسيًا. تمت معالجة أرز التسخين الذاتي باستخدام تقنية معالجة خاصة، مما يعوض عن الراحة التي توفرها الأطعمة الجاهزة الأخرى، ويحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين. وهو يتماشى مع مفهوم الاستهلاك السريع للناس المعاصرين وله آفاق تطور واسعة جدًا.

 

2 الـ vقيمة اللحظة الأرز الذاتي التسخين

 

تم تطوير خط إنتاج الأرز الغذائي الخاص بنا لمعالجة مشكلة فقدان العناصر الغذائية في الأرز خلال عملية طحن الأرز التقليدية. يستخدم هذا المنتج دقيق الأرز كمواد خام، مع إضافة مجموعة متنوعة من دقيق الحبوب أو المكونات الغذائية، ويمكن تحويله إلى منتج ذي قيمة عالية جدًّا من خلال عملية البثق. وفي هذه العملية، يمكن إعادة استخدام حبيبات الأرز المكسورة ونخالة الأرز. عملية الإنتاج بأكملها بسيطة وسهلة التشغيل: يتم سحق الأرز المكسور وخلطه بكمية معينة من الماء والزيت. وعند درجة حرارة معينة، تنضج المواد الخام داخل آلة البثق، ثم تُبثق عبر قالب لتشكيل حبات الأرز، وأخيرًا يتم إعادة تشكيلها. يتم تجفيف حبات الأرز عند درجة حرارة منخفضة. تعمل تقنية البثق هذه على تجنب فقدان العناصر الغذائية بشكل فعال، وتنتج أرزًا غنيًّا بالمغذيات وذو قدرة محسّنة على التسخين الذاتي.

 

3: مسار المعالجة ومبدأها

 

يستخدم خط إنتاج الأرز الفوري الخاص بنا تقنية البثق بالبثق لتغيير البنية الداخلية لدقيق الأرز، ثم يتم تقطيعه إلى شكل حبات الأرز من خلال قالب خاص، ثم يتم استخدام مجفف ذي قاعدة مميعة، ومجفف بالموجات الدقيقة، وحزام شبكي متعدد الطبقات. وتُجرى معالجة التجفيف وإزالة الرطوبة في المجفف لتثبيت البنية الجزيئية الداخلية للأرز لمنع إعادة التبلور، ويمكن تعبئته بعد التبريد.

 

1 مسار العملية لـ فوري معدات إنتاج الأرز:

 

تحضير المواد الخام → خلط المسحوق → النقل → البثق والتفريغ → الغربلة → النقل → التجفيف → التبريد → التعبئة والتغليف

 

2. تكوين معدات إنتاج الأرز ذات التسخين الذاتي:

 

خلاط المسحوق → وحدة التغذية → آلة البثق → الغربال الاهتزازي → الناقل الهوائي → الفرن متعدد الطبقات → الناقل التبريد → آلة التعبئة

 

 

3 المعلمات الفنية

نموذج	تثبيت الطاقة	استهلاك الطاقة	القدرات	البعد
SLG65-CJ خط إنتاج الأرز المغذي	53.52 كيلوواط	34.8 كيلوواط	100~150 كجم/ساعة	16200 × 1200 × 2200 ملم
SLG75-A خط إنتاج الأرز المغذي	127.24 كيلوواط	82.7 كيلوواط	200~300 كجم/ساعة	19780 × 2100 × 2300 مم
SLG72-E خط إنتاج الأرز الفوري	489.77 كيلوواط	342.84 كيلوواط	700~900 كجم/ساعة	59900 × 9000 × 7000 مم

 

4. تركيبة العملية في معدات إنتاج الأرز الفوري

 

 

1. آلة خلط الدقيق: يُستخدم دقيق الأرز بمفرده أو مخلوطًا مع بعض الإضافات، وتتمثل المعدات المستخدمة في تحضير المواد الخام قبل عملية نفخ الأغذية بشكل أساسي في خلط المواد الخام والماء والمواد المساعدة المطلوبة (الأصباغ، وعوامل النكهة، وما إلى ذلك) باستخدام آلة خلط الدقيق. ويُعد ذلك مرحلة التحضير قبل عملية النفخ.

 

2. آلة التغذية الحلزونية: يُستخدم المحرك كقوة دافعة للنقل الحلزوني، ويتم نقل المواد الخام المخلوطة إلى قادوس التغذية الخاص بالآلة البثق لضمان تغذية مريحة وسريعة.

 

3. آلة البثق: توجد خزانة تحكم خاصة لبثق حبات الأرز في بيئة عالية الضغط. ويمكن إنتاج حبات أرز بأشكال مختلفة من خلال تعديل العملية وتغيير القالب. تتكون الآلة من نظام التغذية، ونظام البثق، ونظام القطع الدوار، ونظام التسخين، ونظام النقل، ونظام التحكم. باستخدام تقنية البثق اللولبي المتقدمة، يتم استخدام درجات الحرارة العالية والضغط العالي لتنضج المادة وتوسيعها، ويتم إكمال هذه العملية في خطوة واحدة. يعتمد المحرك الرئيسي على تنظيم السرعة عن طريق تحويل التردد لضمان استقرار عملية الإنتاج. يتميز المنتج بتنوع الألوان والأنواع، ومظهر جميل، وطبيعي وواقعي، وملمس ناعم، ومجموعة واسعة من المواد الخام.

 

4. المنخل الاهتزازي: تتميز الجسيمات المبثوقة بدرجة حرارة ولزوجة منخفضتين، ويتم توزيعها عبر المنخل الاهتزازي لتجنب التصاقها ببعضها البعض. قم بتركيب مراوح التبريد.

 

5. ناقل هوائي: ينقل المنتج إلى الفرن، ويتم تحديد ارتفاع الرافعة وفقًا للفرن.

 

6. فرن متعدد الطبقات: صندوق التجفيف هو فرن مصنوع حسب الطلب يعمل بدرجة حرارة منخفضة. ووفقًا لطبيعة المنتج، فهو صندوق تجفيف غير مباشر تم إنتاجه بعد ممارسة طويلة الأمد وتحسينات تقنية. النوع: فرن تجفيف بالهواء الساخن خماسي الطبقات بطول خمسة أمتار، وفرن تجفيف بالهواء الساخن خماسي الطبقات بطول سبعة أمتار ودرجة حرارة منخفضة، وفرن تجفيف بالهواء الساخن سباعي الطبقات بطول ثمانية أمتار، ونماذج مختلفة من الأفران بتكوينات إنتاج متنوعة

 

7. ناقل التبريد: تتمتع الحبيبات المجففة بدرجة حرارة معينة، ويتم ضمان جودة التعبئة والتغليف من خلال تبريدها إلى درجة حرارة الغرفة.

 

8. آلة التعبئة: يمكن استخدام آلة التعبئة الرأسية وآلة التعبئة المزودة بنظام وزن حاسوبي وآلة التعبئة بالتفريغ.

 

 

تولي شركة شاندونغ دايي للآلات المحدودة اهتمامًا دائمًا بتطورات سوق الأغذية، وتقدم للعملاء بانتظام أفكارًا جديدة للمنتجات. بصفتنا مصنعًا وموردًا لخطوط إنتاج الوجبات الخفيفة، لطالما كنا روادًا في تطوير وإنتاج تكنولوجيا ومعدات الأغذية المنفوخة. ومن مسؤوليتنا تلبية الاحتياجات الإنتاجية الفعلية للعملاء وتقديم حلول مخصصة لهم.

البريد الإلكتروني:mailto:[email protected]