معدات تصنيع الأغذية من الحبوب على شكل فاكهة بسعة 200-250 كجم/ساعة

أولاً: مقدمة عن حبوب الإفطار المنفوخة على شكل فاكهة

تضفي حبوب الإفطار المصنوعة على شكل فواكه متعةً على حياة الناس، وتوفر لهم في الوقت نفسه التغذية اللازمة. وتتكون المادة الخام من مزيج من دقيق الذرة ودقيق الأرز أو أنواع أخرى من دقيق الحبوب، وهي غنية بالعناصر الغذائية.

في معدات تصنيع حبوب الإفطار هذه، تم تصميم قوالب البثق الخاصة بآلة بثق الحبوب بشكل خاص، بحيث تتوسع عجينة الحبوب بسرعة إلى الأشكال المرغوبة للفواكه — مثل الليمون والبرتقال والموز والزهور — بعد بثقها من القوالب المقابلة، وذلك بفضل فرق الضغط. تتميز الأشكال المنتفخة بأنها قياسية وجميلة، كما أن ألوانها زاهية وتتماشى مع خصائص الفاكهة. ويمكن الحصول على ألوان متنوعة باستخدام الألوان الطبيعية أو الألوان الصناعية الآمنة.

مثل جميع أنواع حبوب الإفطار الأخرى، ومن أجل منع حبوب الإفطار المنفوخة على شكل فواكه والمغمورة في الحليب من التكسر، من المهم أن تتمتع الحبوب بنسيج منفوخ أكثر نعومة مع مسام منفوخة أصغر حجمًا، مما يتطلب درجة حرارة هلامة أقل، وبالتالي يلزم استخدام آلة بثق ذات أسطوانة أطول. وبهذه الطريقة، تُعجن عجينة الحبوب لفترة طويلة داخل أسطوانة البثق لتحقيق الشكل المطلوب.

ثانياً: مواصفات معدات تجهيز الأغذية الخاصة بحبوب الإفطار ذات الشكل الفاكهي بسعة 200-250 كجم/ساعة

[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]

[/fusion_table]

ثالثًا: الميزات

• الانتهاء من الطعام ضمان الجودة: الأمثل قذف حل ممتاز تصميم المعدات, معدات تجهيز ضمان مستوى عال ومستقر الإنتاج.
• ارتفاع الناتج: عالية الإنتاجية المصممة; الحد الأدنى من المواد الخسارة ؛
• أقل من الطاقة: ميكانيكية عالية التنسيق ارتداء منخفضة ؛ الأمثل تدفئة, النقل الحراري والعزل التفاصيل ، منخفضة فقدان الحرارة
• انخفاض تكلفة الإنتاج: تدفق الإنتاج, مراقبة دقيقة لكل عملية
• بسيطة ومنخفضة التكلفة الصيانة: هيكل وحدات ، عملية سهلة. عمر بعد-مبيعات الخدمة
• مواد آمنة: عالية الجودة الغذائية-مواد آمنة لجميع الاتصال الغذاء جزء
• معدل الفشل:  ما يقرب من الصفر الفشل طالما الصيانة الوقائية

رابعاً: المخطط التخطيطي العام لتجهيز الأغذية الحبوبية على شكل الفاكهة

 

• الخطوة 1: خلط المواد الخام
• الخطوة 2: قطع مُبثوقة ومشكلة على شكل فاكهة
• الخطوة 3: التبريد
• الخطوة 4: التجفيف المسبق
• الخطوة 5: المزج
• الخطوة 6: التتبيل
• الخطوة 7: التجفيف بعد التتبيل
• الخطوة 8: التبريد قبل التعبئة
• الخطوة 9: التعبئة

فيما يلي الخطوات المحددة لإنتاج حبوب الإفطار على شكل فواكه باستخدام معدات تصنيع الأغذية:

1. امزج دقيق الأرز ودقيق الذرة (أو أي دقيق حبوب آخر مثل دقيق الشوفان ودقيق القمح، وما إلى ذلك) والماء والمكونات الأخرى بنسب معينة، ثم حرك المزيج جيدًا حتى يتجانس.
2. يتم تحميل الخليط في آلة البثق المطولة، ثم يتم عجنه ليصبح عجينة مثالية من خلال ضبط درجة حرارة وضغط معينين. ويتم تركيب قالب تشكيل الفاكهة عند مخرج آلة البثق.
3. بعد خروج العجينة من القالب، تقوم الشفرة الدوارة بسرعة بقطع المادة المبثوقة. وبسبب فرق الضغط، تتبخر الرطوبة، وتتوسع المادة المبثوقة المقطوعة بسرعة لتتخذ شكل الفاكهة المطلوب
4. ثم تُجفف قطع الحبوب وتُخبز وتخضع لعمليات أخرى لجعلها مقرمشة. وبذلك تكون حبوب الإفطار بالفواكه ذات النكهة الطبيعية قد اكتملت.
5. وفقًا لمتطلبات السوق، يمكن استخدام أسطوانة التتبيل في عملية التتبيل.
6. وأخيرًا، تُجفف حبوب الإفطار المُتبلة بالفواكه، ثم تُبرد وتُعبَّأ.

خامساً: مكونات معدات تصنيع الأغذية الحبوبية ذات الشكل الفاكهي بسعة 200-250 كجم/ساعة

1. خلاط
2. المسمار الناقل
3. آلة البثق ثنائية اللولب (آلة تصنيع حبوب الذرة والقمح والحبوب الأخرى المنفوخة)
4. مبرد
5. جهاز اهتزاز للتبريد
6. جهاز التجفيف المسبق بالحزام (خيارات التسخين: كهربائي/غاز طبيعي/ديزل)
7. أسطوانة الخلط
8. آلة التتبيل
9. مرشّ شراب ذو خزانين (اختياري)
10. مجفف الحزام (خيارات التسخين: كهربائي/غاز طبيعي/ديزل)
11. آلة التبريد
12. آلة التعبئة الأوتوماتيكية
13. نظام التحكم (PLC/أو أداة التحكم خيارات)
14. كاملة سيور
15. غلاية بخار/موقد (اختياري)

فطائر على شكل فواكه تُصنع بواسطة آلة حبوب الإفطار. وباعتبارها إحدى الشركات المصنعة لمعدات تجهيز الأغذية في الصين، تمتلك شركة DAYI أكثر من 30 عاما من الخبرة في مجال بثق الأغذية، ويمكننا تزويد مصنعكم للأغذية الحبوبية بما يلي:

• ناضج الطعام مصنع الحلول
• المسؤول معدات مصانع الأغذية
• مستمر الدعم الفني
• معقول تكلفة معدات تصنيع الأغذية