Küresel Güçlendirilmiş Pirinç Pazarı

İlgili araştırma raporlarına göre, küresel zenginleştirilmiş pirinç pazarı büyüklüğünün 2021-2028 döneminde 6,5%'lik bir YBBO ile büyümesi ve 2028 yılına kadar 46,33 milyar ABD dolarına ulaşması beklenmektedir. Artan ürün kabulü ve kullanımı, 2021-2028 tahmin döneminde pirinç pazarının büyümesini güçlendiren nedenlerdir.

Pirincin besleyiciliğini güçlendirin

Pirinç zenginleştirme, temel olarak sağlık yararları için besin kalitesini artırmak amacıyla vitamin ve mineraller ekleyerek pirinçteki önemli mikro besin maddelerinin miktarını artırma işlemidir. Zenginleştirilmiş pirinç, tüketicilerin sağlığına fayda sağlayan çeşitli temel besin maddeleri sağlar.

Artan sağlık bilinci ve artan beslenme yetersizliği vakalarının, 2021-2028 tahmin dönemi boyunca zenginleştirilmiş pirinç pazarına yönelik genel talebi artırması beklenmektedir. Küresel tüketiciler arasında sağlık ve zindelik gıdalarına yönelik artan farkındalık ve pirince olan yüksek bağımlılığın da tahmin dönemi boyunca zenginleştirilmiş pirinç pazarının büyümesini artırması bekleniyor.

Zenginleştirilmiş pirinç için ekstrüzyon teknolojisi

Sıcak veya ılık ekstrüzyon - Sıcak ekstrüzyon, mikro besin eksiklikleri üzerinde olumlu etkileri olan ve kapsamlı kanıtlarla desteklenen en güçlü pirinç zenginleştirme yöntemi olarak kabul edilmektedir. Kırılmış pirinç taneleri öğütülerek pirinç unu haline getirilir ve daha sonra su ve gerekli besin maddeleri ile karıştırılarak hamur haline getirilir. Güçlendirilmiş hamur daha sonra bir ekstrüderden geçirilerek güçlendirilmiş pirinç taneleri elde edilir ve bunlar daha sonra 0,5-2% oranında normal pirinçle karıştırılır. Ekstrüzyonun gerçekleştiği sıcaklık, sıcak ekstrüzyondan mı yoksa ılık ekstrüzyondan mı bahsettiğimizi belirler ve pirinç nişastasının jelatinleşmesini etkileyerek üretilen güçlendirilmiş çekirdeğin sertliğini etkiler.

Isı ekstrüzyonu güçlü bir kanıt tabanı ile desteklenmektedir ve tüketici tarafından iyi kabul görmüştür. Güçlendirilmiş pirinç, güçlendirilmemiş pirinçle aynı görünüm, pişirme ve tada sahiptir

Sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmak için, zenginleştirilmiş pirincin aşağıdaki faydalara sahip olması gerekir:

Taşıma ve depolama sırasında stabilite

Pişirme ve hazırlama kalıntıları

tüketici kabul edilebilirliği

vücut tarafından emilen mikro besinler

Zenginleştirilmiş pirinç satın alma maliyeti

Zenginleştirilmiş pirincin tam maliyeti, operasyonun büyüklüğü ve zenginleştirilmiş ve zenginleştirilmemiş pirinç karışımı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır - en yaygın olarak 0,5-2%. Bununla birlikte, zenginleştirilmiş pirincin maliyeti, yaygın faydalarına kıyasla küçüktür. Maliyet etkisi yaklaşık 0,5-3%'dir, ancak bu strateji nüfus ve birey düzeyinde besin eksikliklerinin giderilmesine yardımcı olabilir.

Dayi Machinery şirketi tarafından üretilen ekstrüder her türlü gıdayı üretebilir, neredeyse tüm ihtiyaçlarınızı karşılayabilir, geliştirilmiş pirinç ekstrüderi Dayi makinelerinin ana üretim hatlarından biridir, uzun yıllara dayanan tasarım ve geliştirme deneyimi ve denizaşırı müşterilerin yüksek övgüsü, sipariş verdiğinizden emin olmanıza değer.

E-posta:[email protected]