I. Mısır Gevreğinin Tanıtımı

Ekstrüzyon teknolojisi, mısır gevreğini işlemek için yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Belirli adımlar aşağıdaki gibidir:

Mısır unu, mısır şurubu yapmak için su ve şeker, tuz, baharat vb. gibi diğer malzemelerle karıştırılır. Mısır şurubunu çift vidalı tahıl ekstrüderine koyun ve tahıl ekstrüderinin yüksek sıcaklığı, basıncı ve kesmesi yoluyla pul veya diğer şekillere ekstrüde edin. Daha sonra ekstrüde edilmiş mısır gevreği kurutulur ve gevrek bir doku ve daha iyi bir tat elde etmek için kavrulur. Son olarak mısır gevreği paketlenir.

Ekstrüzyon teknolojisi ile işlenen mısır veya mısır gevreği, üretimde daha sağlıklı ve çevre dostu olan geleneksel pişirme veya kızartma işlemi gibi çok fazla yağ eklemeye gerek yoktur. Buna ek olarak, ekstrüde mısır gevreği üretim hattı çözümü en eksiksiz ekipman öğelerini içerir, böylece farklı tasarım ve şekillerde diğer sağlıklı kahvaltılık gevrekler de kolayca üretilebilir. Örneğin, tahıl ekstrüderi buğday, kepek, pirinç ve diğerleri dahil olmak üzere tek veya birleşik tahıl malzemeleriyle çalışabilir. Şekiller arasında halkalar, granüller, toplar, pullar ve diğerleri yer alır. Tüm bunlar kahvaltılık gevrek çeşitliliğini zenginleştirir.

II. Parametreler

III. Özellikler

• Bitmiş gıda kalitesi sağlanır: Optimum ekstrüzyon çözümü, birinci sınıf ekipman tasarımı ve ekipman işleme, üst düzey ve istikrarlı üretim sağlar.
• Yüksek çıkış: Yüksek tasarım kapasitesi; minimum malzeme kaybı;
• Daha az enerji: Yüksek mekanik koordinasyon, düşük aşınma; optimize edilmiş ısıtma, termal transfer ve yalıtım detayları, düşük ısı kaybı
• Düşük üretim maliyeti: Akış üretimi, her sürecin hassas kontrolü
• Basit ve düşük maliyetli bakım: Modüler yapı, kolay kullanım. Ömür boyu satış sonrası hizmet
• Malzeme: Gıda ile temas eden tüm kısımlar için yüksek kaliteli gıda güvenli malzemeler
• Başarısızlık oranı:  Önleyici bakım yapıldığı sürece neredeyse sıfır arıza

IV. Mısır Gevreği için Genel Akış Şeması

• Adım 1: Tam buğday unu ve buğday kepeğinin su ile karıştırılması
• Adım 2: Pelet haline getirilmiş ekstrüzyon
• Adım 3: Peletlerin soğutulması
• Adım 4: Peletlerin pul pul dökülmesi
• Adım 5: Pulların ön kurutması
• Adım 6: Pulların pişirilmesi
• Adım 7: Baharat gevreği
• Adım 8: Çeşnilendirmeden sonra pulların kurutulması
• Adım 10: Paketlemeden önce soğutma
• Adım 11: Paketleme

V. Mısır Gevreği Üretim Hattı Bileşenleri

1. Karıştırıcı
2. Vidalı konveyör
3. Çift vidalı ekstrüder
4. Soğutucu
5. Soğutma vibratörü
6. Pul haddeleme makinesi
7. Bantlı ön kurutucu (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
8. Kavurma makinesi (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
9. Baharat makinesi
10. İki Tanklı şurup püskürtücü (Opsiyonel)
11. Bantlı kurutucu (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
12. Soğutma makinesi
13. Otomatik paketleme makinesi
14. Kontrol sistemi (PLC/veya enstrüman kontrol seçenekleri)
15. Komple konveyörler
16. Buhar kazanı (Opsiyonel)
17. Brülör (Opsiyonel)

Çin'deki mısır gevreği yapma makinesi üreticilerinden biri olan DAYI'nin 30 yıllık deneyim gıda ekstrüzyonu alanında faaliyet göstermektedir ve tahıl gıda tesisinize optimum gıda çözümleri, sorumlu gıda işleme makineleri ve güvenilir teknik destek.