I. Çilekli Mısır Halkalı Pufun Tanıtımı

Çilek halkaları ekstrüde edilmiş, fırınlanmış, kızartılmamış şişirilmiş atıştırmalık yiyeceklerdir. Hafif dokulu, kabarık ve ağızda eriyen özelliklere sahiptir. Çilek aroması baharatlama işlemi ile eklenir.

Mısır halkalı puf yapma makinesi üretim süreci şunları içerir: un öğütme → karıştırma → ekstrüzyon ve şişirme → şekillendirme → pişirme → baharatlama → ikincil kurutma → paketleme.

Bunlar arasında ekstrüzyon, şişirme ve fırınlama süreci üretimin kilit halkalarıdır. Taşıma işlemi ve döner tambur, gıdanın şeklinin tam ve daha az döküntü olmasını sağlamalıdır.

II. 100-150kg/h Çilekli Mısır Halkalı Puf Yapma Makinesi Parametreleri

III. Özellikler

• Bitmiş gıda kalitesi sağlanır: Optimum ekstrüzyon çözümü, birinci sınıf ekipman tasarımı ve ekipman işleme, üst düzey ve istikrarlı üretim sağlar.
• Yüksek çıkış: Yüksek tasarım kapasitesi; minimum malzeme kaybı;
• Daha az enerji: Yüksek mekanik koordinasyon, düşük aşınma; optimize edilmiş ısıtma, termal transfer ve yalıtım detayları, düşük ısı kaybı
• Düşük üretim maliyeti: Akış üretimi, her sürecin hassas kontrolü
• Basit ve düşük maliyetli bakım: Modüler yapı, kolay kullanım. Ömür boyu satış sonrası hizmet
• Malzeme: Gıda ile temas eden tüm kısımlar için yüksek kaliteli gıda güvenli malzemeler
• Başarısızlık oranı:  Önleyici bakım yapıldığı sürece neredeyse sıfır arıza

IV. Çilekli Mısır Halkası için Genel Akış Şeması

• Adım 1: Hammaddelerin karıştırılması
• Adım 2: Ekstrüde edilmiş ve halka/döngü şeklinde kesilmiş parçalar
• Adım 3: Kurutma
• Adım 4: Çeşnilendirme
• Adım 5: Baharatlamadan sonra kurutma
• Adım 6: Paketleme

1. Hammadde ön işlemi: Mısırın yağı alınır ve 60-200 mesh arasında ezilir.
2. Karıştırma ve nem ayarı: Mısır unu, su ve diğer yardımcı malzemeleri belirli bir oranda karıştırın ve karışımı eşit şekilde nemlendirmek için iyice karıştırın. Karışımın nem içeriği çok yüksekse, bitmiş ürünün kabarma etkisi zayıf olacak ve tadı yeterince gevrek olmayacaktır.
3. Ekstrüzyon şişirme: Karışımı benzersiz basınç, sıcaklık, dönüş hızı vb. altında ekstrüde edin.
4. Şekillendirme ve kesme: Halka/döngü şeklindeki ekstrüdatlar benzersiz kalıp deliklerinden çıkar ve havada keşfedildikten sonra hızla genişler. Şişirilmiş halkalar ekstrüdattan hızla kesilir. Şişirilmiş mısır ekstrüderinin şekillendirme kalıpları ve kesme teknikleri, halkaların güzel ve pürüzsüz olmasını ve boyutunun tek tip olmasını sağlamalıdır. Çeşitli halka boyutları, farklı kalıplama kalıpları ve kesme hızları ile ayarlanabilir.
5. Pişirme: Pişirme işlemi, puflardaki nemin uygun şekilde buharlaşıp buharlaşmadığını belirler. Bu işlem, nemi yaklaşık 10%'den 3%'ye düşürerek daha kabarık ve gevrek bir doku elde edilmesini sağlar.
6. Baharat: Çilek aromalı baharat halkalara eşit, sıkı ve ince bir şekilde uygulanmalıdır.
7. Son kurutma: Terbiye işleminden sonra artan nem nedeniyle, ikinci bir düşük sıcaklıkta kurutma gereklidir. Nem içeriğinin 3%'den yüksek olmaması sağlanmalıdır.
8. Derhal paketlenmiş ve mühürlenmiş.

V. Çilekli Mısır Halkası Üretim Hattı Bileşenleri

1. Karıştırıcı
2. Ön Şartlandırıcı
3. Çift vidalı mısır puf atıştırmalık ekstrüderi
4. Bantlı kurutma makinesi (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
5. Baharat makinesi
6. İki Tanklı şurup püskürtücü (Formülasyona göre opsiyonel)
7. Kurutucu
8. Otomatik paketleme makinesi
9. Kontrol sistemi (PLC/veya enstrüman kontrol seçenekleri)
10. Komple konveyörler
11. Diğer yardımcılar (soğutucu, çalışma platformu vb.)
12. Buhar kazanı/jeneratörü (Kapasiteye ve mevcut enerji kaynağınıza göre isteğe bağlı)
13. Brülör (Kapasiteye ve mevcut enerji kaynağınıza göre isteğe bağlı)

VI. Daha Fazla Bilgi

Esneklik

• Çift vidalı mısır puflu atıştırmalık ekstrüderinin kalıplama kalıbı değiştirilerek, diğer ilgili mısır puf makinesinin işleme teknolojisi ayarlanarak ve farklı baharatlama işlemleri kullanılarak farklı şekil ve tatlarda sonsuz şişirilmiş atıştırmalıklar yapılabilir. Çeşitli şekiller şunlarla birlikte gelir sdüz, kavisli, dairesel, küresel, blok, pençevb. Farklı tatlar şunları içerir peynir aroması, çikolata aroması, orijinal tatlı, tuzlu, kremsi, kavun vb..

Potansi̇yelli̇k

• Ek bir merkez enjeksiyon makinesi ve şekillendirme kalıbı ekleyin, ardından bu mısır puf makinesi, ürün çeşitliliğini artırarak ko-ekstrüzyon şişirilmiş atıştırmalıklar üretebilir.

En son çözümümüzü ve mısır puf yapma makinesi fiyat listemizi almak için lütfen gereksinimlerinizi bize göndermekten çekinmeyin.