Os aperitivos tufados destacam-se entre muitos alimentos para aperitivos devido à sua textura especial e ao seu sabor estaladiço. Uma vez que cada vez mais consumidores procuram alternativas de snacks mais saudáveis e combinações de sabores interessantes, os snacks folhados extrudidos, em vez dos folhados fritos, respondem ao apelo atual dos consumidores por snacks saudáveis.

O processo da linha de produção de snacks extrudidos tufados inclui:.

Mistura→Extrusão→Moldagem-→Secagem→Aromatização→Embalagem

A farinha de milho e a farinha de batata são aquecidas, cozinhadas e amassadas numa cavidade de extrusão especialmente concebida e, finalmente, através da alteração da alta pressão ou do gradiente térmico na saída, a pressão de vapor escapa dos microporos da estrutura do grão, realizando assim o sopro. Em seguida, os sopros são cortados no tamanho necessário pelo cortador de rotação rápida (ou cortados após o processo de moldagem). Nessa altura, a produção de snacks simples e tufados está concluída. De acordo com a procura do mercado, os tambores de tempero podem ser usados para polvilhar sal e açúcar no snack tufado simples. Finalmente, passa por um processo de secagem e tempero a temperatura média. Não há fritura em todo o processo de produção.

Todos os materiais em contacto com os alimentos são de qualidade alimentar, tais como SUS304, silicone de qualidade alimentar, revestimento de qualidade alimentar, etc.

Se está à procura de uma linha de produção diversificada de snacks saudáveis, a máquina de produção de alimentos tufados é uma boa escolha. Quer necessite de uma máquina, de uma linha completa de produção de snacks ou de expandir a sua capacidade de produção, temos as vantagens do conhecimento profissional e da experiência de produção para o acompanhar