Różnica między skrobią wstępnie żelatynizowaną a skrobią modyfikowaną

Ogólnie rzecz biorąc, skrobia wstępnie żelatynizowana jest rodzajem skrobi modyfikowanej o stosunkowo prostym przetwarzaniu i szerokim zastosowaniu, co oznacza, że skrobia wstępnie żelatynizowana jest również rodzajem skrobi modyfikowanej. Modyfikowana skrobia, o której zwykle mówimy, odnosi się do zmian niektórych oryginalnych właściwości różnych oryginalnych skrobi po serii fizycznych i chemicznych zabiegów. Wstępnie żelatynizowana skrobia jest w rzeczywistości rodzajem surowca spożywczego, ale jest również częściej stosowana w branżach takich jak medycyna, kosmetyki i tekstylia. Natomiast skrobia modyfikowana jest chemicznie denaturowana i może działać jedynie jako dodatek do żywności. Jest to największa różnica między skrobią wstępnie żelatynizowaną a skrobią modyfikowaną.

Co robi skrobia wstępnie żelowana?

Jak wspomniano powyżej, wstępnie żelatynizowana skrobia ma szeroki zakres zastosowań i ma wiele funkcji. Jeśli jest dodawana do żywności, wstępnie żelatynizowana skrobia może skutecznie poprawić jakość żywności i zmienić jej lepkość. Ponadto, jeśli zostanie dodana do niektórych kosmetyków, zwiększy powinowactwo i wchłanianie wody przez kosmetyki i naszą skórę. Niektóre talki w proszku zaczęły używać wstępnie żelatynizowanej skrobi zamiast talku w proszku, który nie ma żadnej innej szkody dla naszego ciała, więc nie musisz zwracać zbytniej uwagi na ten składnik, gdy zwykle go kupujesz.

Powyższa treść stanowi pewne wprowadzenie do skrobi wstępnie żelatynizowanej i skrobi modyfikowanej. Największa różnica między skrobią wstępnie żelatynizowaną a skrobią modyfikowaną polega na polu i zakresie ich zastosowania. Skrobia wstępnie żelatynizowana ma wiele funkcji i jest bardziej użytecznym surowcem.

E-mail:mailto:[email protected]