1 Technologia wytłaczania: wytłaczanie odbywa się poprzez zewnętrzną siłę wytłaczarki przekąsek na surowcach spożywczych w celu wykonania pracy, tak że temperatura żywności wzrasta, tworząc stan wysokiej temperatury i wysokiego ciśnienia, a następnie nagle kończy siłę zewnętrzną, przestaje wykonywać pracę, tak że żywność nagle schładza się do normy, zmieniając w ten sposób strukturę wewnętrzną oraz właściwości fizyczne i chemiczne żywności.

2 Technologia dmuchania do smażenia: dmuchanie do smażenia odbywa się głównie poprzez wysoką temperaturę w procesie smażenia w celu odparowania wody z surowców spożywczych w celu utworzenia chrupiących produktów dmuchanych.

3 Technologia dmuchania powietrzem: Dmuchanie powietrzem ma na celu zmniejszenie zawartości wilgoci w surowcach spożywczych do pewnego stopnia poprzez technologię suszenia, a następnie poprzez ogrzewanie ciśnieniowe, tak aby żywność wewnątrz i na zewnątrz znajdowała się w stanie równowagi wysokiej temperatury i wysokiego ciśnienia, a następnie natychmiastową dekompresję do normalnego stanu, tak aby woda w surowcach migała, tworząc w ten sposób luźne, porowate, chrupiące produkty dmuchane.

4 Technologia dmuchania mikrofalowego: dmuchanie mikrofalowe polega na wykorzystaniu technologii mikrofalowej do tego, aby surowce spożywcze pochłaniały energię mikrofalową po szybkim podgrzaniu, co powoduje szybkie odparowanie wody wewnątrz żywności, żywność wewnątrz i na zewnątrz tworzy różnicę ciśnień, odparowana para wodna pod działaniem ciśnienia, szybko przemieszcza się na zewnątrz żywności, dzięki czemu żywność tworzy porowatą, luźną teksturę.

5 Technologia dmuchania kompozytowego: technologia dmuchania kompozytowego odnosi się do jednego lub więcej rodzajów technologii przetwarzania żywności i technologii dmuchania w połączeniu, w celu przezwyciężenia pojedynczego zastosowania pewnych niedociągnięć technologii dmuchania i problemów z jakością produktu, skutecznego zmniejszenia wartości odżywczej surowców spożywczych w procesie uszkodzenia, poprawy wydajności produkcji żywności i jakości produktu.

Jednak w rzeczywistej produkcji różne procesy mieszają się i uzupełniają, aby osiągnąć doskonały efekt produktu, W rzeczywistości fabryki przetwórstwa spożywczego również używają maszyny do produkcji ptysiów do produkcji pysznych przekąsek.

E-mail:[email protected]