I. Wprowadzenie smażonych falistych chipsów

Pieczone faliste chipsy wieloziarniste są wytwarzane z różnych ziaren, w tym pełnoziarnistej mąki kukurydzianej, pełnoziarnistej mąki pszennej, mąki z czarnego ryżu i pełnoziarnistej mąki owsianej. Ponieważ mąka pełnoziarnista ma więcej błonnika, musi być wstępnie przygotowana przed gotowaniem i wytłaczaniem. Następnie, w określonej temperaturze i ciśnieniu w maszynie do wytłaczania, ciasto zbożowe jest poddawane gotowaniu, ugniataniu, rozciąganiu i formowaniu, aby stać się długimi wytłaczanymi paskami z falami. Długie faliste ekstrudaty są następnie cięte na żądane długości i otrzymujemy półprodukty w postaci falistych chipsów. Następnie, poprzez maszynę do ciągłego smażenia, półprodukty są smażone podczas transportu. Maszyna do ciągłego smażenia jest połączona z odolejaczem wibracyjnym, aby zmniejszyć ilość pozostałego oleju na chipsach. Wreszcie, produkcja jest zakończona poprzez przyprawianie i pakowanie.

II. Parametry

III. Cechy

• Zapewniona jakość gotowej żywności: Optymalne rozwiązanie w zakresie wytłaczania, wysokiej klasy konstrukcja sprzętu i przetwarzanie sprzętu zapewniają wysoki poziom i stabilną produkcję.
• Wysoka wydajność: Wysoka projektowana wydajność; minimalne straty materiału;
• Mniej energii: Wysoka koordynacja mechaniczna, niskie zużycie; zoptymalizowane ogrzewanie, transfer ciepła i szczegóły izolacji, niskie straty ciepła
• Niskie koszty produkcji: Produkcja przepływowa, precyzyjna kontrola każdego procesu
• Prosta i tania konserwacja: Modułowa struktura, łatwa obsługa. Dożywotnia obsługa posprzedażna
• Materiał: Wysokiej jakości materiały bezpieczne dla żywności dla wszystkich części mających kontakt z żywnością
• Wskaźnik awarii: Prawie zerowa awaryjność pod warunkiem konserwacji zapobiegawczej

IV. Ogólny schemat przepływu dla smażonych falistych chipsów

• Krok 1: Mieszanie
• Krok 2: Kondycjonowanie wstępne
• Krok 3: Wytłaczane do pofalowanych/zmarszczonych arkuszy
• Krok 4: Wycinanie falistego kształtu
• Krok 5: Smażenie
• Krok 6: Odolejanie
• Krok 7: Przyprawianie
• Krok 8: Chłodzenie przed pakowaniem
• Krok 9: Pakowanie

V. Elementy linii produkcyjnej smażonych falistych chipsów

1. Mieszarka do mąki
2. Przenośnik ślimakowy
3. Kondycjoner wstępny
4. Dwuślimakowa wytłaczarka do przekąsek
5. Chiller
6. Maszyna ciągnąca
7. Przecinak
8. Oddzielny przesiewacz obrotowy
9. Rozrzutnik wibracji
10. Frytownica taśmowa
11. Maszyna do odolejania
12. Maszyna do przyprawiania
13. Maszyna chłodząca
14. Automatyczna maszyna pakująca
15. System sterowania (PLC lub opcje sterowania przyrządami)
16. Kompletne przenośniki
17. Kocioł parowy (opcja)
18. Palnik (opcja)

VI. Więcej

Elastyczność

• Wytłaczarka dwuślimakowa do wiórów nadaje się do szerokiej gamy surowców zbożowych. Może być pojedyncze ziarno lub mieszanka wielu ziarenmoże być lepkich, oleistych, lepkich lub bardzo mokrych materiałów i niektórych innych produktów; może być od drobnego proszku do granulek.
• Poprzez zmianę różnych matryc wytłaczarki, Szerokość i głębokość fali można regulować.

Uniwersalny

• Dzięki wymianie matrycy do wytłaczania, ta automatyczna maszyna do produkcji wiórów może produkować różne smażone przekąskitakie jak Bugles, Spirals, chipsy Crunch, paluszki ziemniaczane itp.
• Dzięki wymianie matrycy do wytłaczania i dodaniu maszyny do formowania rolek, ta maszyna do produkcji przekąsek może produkować smażone chipsy tortilla o różnych kształtach.

Zachęcamy do przesłania nam swoich wymagań, aby uzyskać najnowsze informacje rozwiązanie dla fabryki żywności i cena maszyny do produkcji chipsów.