100-150 kg/h Maszyna do produkcji ryżu wzbogaconego w składniki odżywcze 

I. Wprowadzenie ryżu wzbogaconego w składniki odżywcze

Zwykły biały ryż uzyskuje się w wyniku szeregu drobnych procesów obierania, odszlamiania, łuskania i usuwania otrębów. Chociaż staje się lekkostrawny, utrata białka, witamin i innych składników odżywczych jest wysoka. Sztuczny ryż (zwany również ryżem wzbogaconym, ryżem wzbogaconym) jest produkowany poprzez dodanie pewnych składników odżywczych do zwykłych składników ryżu/ryżu łamanego zgodnie z odpowiednimi normami fortyfikacji, a następnie poprzez proces wytłaczania i suszenia. Ryż wzbogacony klasy spożywczej jest produkowany w celu zaspokojenia zapotrzebowania organizmu ludzkiego na określone składniki odżywcze. Super wzbogacony ryż miesza się ze zwykłym ryżem w określonym stosunku do gotowania, np. 1:300, 1:200 itp.

Proces wytłaczania dwuślimakowego jest ważną metodą przetwarzania ryżu wzbogaconego odżywczo. W przypadku maszyny do wytłaczania ryżu wzbogaconego surowcem może być pełnoziarnisty ryż biały lub ryż łamany - produkt uboczny wytwarzany podczas procesu mielenia ryżu.

II. Parametry maszyn do produkcji ryżu wzbogaconego/fortyfikowanego w składniki odżywcze

Pojemność 100-150 kg/h
Energia/Zasilanie -Ogrzewanie elektryczne: Moc zainstalowana 54 kw

-Inna opcja ogrzewania: Gaz ziemny/olej napędowy przy palniku lub kocioł parowy

Zainstalowany obszar Około 50-80 metrów kwadratowych
 Materiał Świeży ryż lub kasza ryżowa, składniki odżywcze

III. Ogólny schemat blokowy dla ryżu wzbogaconego w składniki odżywcze

  • Krok 1: Rozdrabnianie
  • Krok 2: Mieszanie (mąka ryżowa i pożądane mąki odżywcze)
  • Krok 3: Wyciskanie i kształtowanie
  • Krok 4: Suszenie
  • Krok 5: Przesiewanie (w celu usunięcia małych cząstek)
  • Krok 6: Pomiar i pakowanie

Krótki proces roboczy wzbogaconych maszyn ryżowych jest następujący:

  • Ryż jest rozdrabniany na drobniejsze cząstki o określonym rozmiarze. Zbyt grube cząstki nie sprzyjają nawodnieniu, a zbyt drobne mogą powodować zbrylanie.
  • Po równomiernym wymieszaniu ziaren ryżu ze składnikami odżywczymi spełniającymi normy żywieniowe, są one automatycznie dodawane do ekstrudera ryżu ze stałą prędkością.
  • Systemy wytłaczania muszą wykonywać wiele czynności w krótkim czasie w kontrolowanych, ciągłych i ustalonych warunkach. Najpierw mieszane surowce są kondycjonowane i hartowane, a następnie gotowane i ugniatane w celu uzyskania ciasta o pożądanych właściwościach. Projekt procesu i ustawienie parametrów sprzętu muszą umożliwiać dobre gotowanie skrobi bez nadmuchiwania. Co ważniejsze, wzbogacone składniki odżywcze nie są niszczone, ale dobrze utrwalane w skrobi ryżowej.
  • Ciasto ze skrobi ryżowej jest wytłaczane w formie ziaren ryżu za pomocą matrycy formującej. Wytłaczane granulki ryżu są jak najbardziej zbliżone do ryżu pod względem zapachu, smaku i tekstury, a także są już równomiernie wypełnione oczekiwanymi bogatymi składnikami odżywczymi.
  • Po wysuszeniu w suszarce, proces ważenia i pakowania jest zakończony przez automatyczny proces pakowania.

IV. Składniki wzbogaconego w składniki odżywcze/fortyfikowanego ryżu

Wysokoobrotowy mikser do mąki

Nie. Komponenty Ilość
1 Szlifierka bezpyłowa 1 zestaw
2 Wysokoobrotowy mikser do mąki  

1 zestaw

3 Dwuślimakowa wytłaczarka do ryżu SLG65-CJ 1 zestaw
4 Chiller 1 zestaw
5 Automatyczny system pakowania 1 zestaw
6 System sterowania

(opcje sterowania PLC lub przyrządami)

1 zestaw
7 Kompletne przenośniki 1 zestaw
8 Palnik/ bojler parowy (opcja) 1 zestaw
9 Inne 1 zestaw

Elastyczność

  • W zależności od różnych dodanych składników odżywczych, maszyna do produkcji ryżu wzbogaconego może produkować różne ryże wzbogacone odżywczo. Takich jak ryż wzbogacony witaminami, ryż wzbogacony składnikami mineralnymi, ryż wzbogacony składnikami białkowymi, ryż wzbogacony składnikami odżywczymi itp.
  • Szerokość i długość wytłaczanych ziaren ryżu zależy od formy, np. 0,5-3,5 mm szerokości i 4-10 mm długości itp. Formę można dowolnie dostosować.

Potencjał przetwarzania

  • Oprócz wzbogaconego/fortyfikowanego ryżu, poprzez zmianę formuły i ustawień parametrów wytłaczania, wzmocnione maszyny mogą również przetwarzać różne analogi ryżu, takie jak analogowy ryż kukurydziany, analogowy ryż z korzenia kudzu, analogowy ryż sago itp.

V. Cechy

  • Zapewniona jakość gotowej żywności: Optymalne rozwiązanie w zakresie wytłaczania, wysokiej klasy konstrukcja sprzętu i przetwarzanie sprzętu zapewniają wysoki poziom i stabilną produkcję.
  • Dokładne wyjście: Wysoka projektowana wydajność; minimalne straty materiału;
  • Mniej energii: Wysoka koordynacja mechaniczna, niskie zużycie; zoptymalizowane ogrzewanie, transfer ciepła i szczegóły izolacji, niskie straty ciepła
  • Prosta i tania konserwacja: Modułowa struktura, łatwa obsługa. Dożywotnia obsługa posprzedażna
  • Materiał: Wysokiej jakości materiały bezpieczne dla żywności dla wszystkich części mających kontakt z żywnością
  • Wskaźnik awarii:  Prawie zerowa awaryjność pod warunkiem konserwacji zapobiegawczej 
  • Uwaga dbałość o szczegóły, ciągłe dążenie do perfekcji

 

 

Zapytanie ofertowe

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się z nami już dziś, aby rozpocząć swoją podróż w tym kierunku.

Rozwiązanie dotyczące żywności

Tag Cloud