- उपयोग में अंतर
ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर आमतौर पर कम एक्सट्रूज़न दबाव के साथ भोजन का उत्पादन करता है। ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर का एक्सट्रूज़न दबाव सिंगल-स्क्रू एक्सट्रूडर जितना अच्छा नहीं होता, जो आमतौर पर आरामदायक स्नैक्स, कुत्तों के भोजन और अन्य ऐसे उत्पादों के लिए उपयोग किया जाता है जिन्हें उच्च एक्सट्रूज़न की आवश्यकता नहीं होती।.
एकल-स्क्रू बल्कर आमतौर पर कुछ खाद्य पदार्थ बनाने के लिए अधिक एक्सट्रूज़न दबाव की आवश्यकता होती है। एकल-स्क्रू एक्सट्रूडर का एक्सट्रूज़न दबाव ट्विन-स्क्रू की तुलना में बहुत अधिक होता है, इसलिए इसका उपयोग आमतौर पर मैकरोनी, चावल के स्ट्रॉ और शेल जैसे उच्च एक्सट्रूज़न वाले खाद्य पदार्थों के लिए किया जाता है।.
- ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर के फायदे
- कच्चे माल में व्यापक अनुकूलन क्षमता होती है; वे उच्च चिपचिपाहट, निम्न चिपचिपाहट, उच्च वसा सामग्री, उच्च नमी या चिपचिपाहट, मिश्रित तेल, अत्यधिक गीले और अन्य कच्चे माल को संसाधित कर सकते हैं, लेकिन एकल स्क्रू (DLG) में ये फिसल जाते हैं।.
- कच्चे माल के कण आकार की सीमा कम है, और यह व्यापक कण आकार वाले या सूक्ष्म पाउडर से मोटे पाउडर तक के कच्चे माल को एकल स्क्रू प्रसंस्करण द्वारा स्वतः समायोजित कर सकता है।.
- भाप, पानी और अन्य सहायक उत्पादन एवं प्रसंस्करण प्रक्रियाओं की परवाह किए बिना, बैरल में सामग्री का प्रवाह अधिक समान रूप से वितरित किया जा सकता है, जिससे अधिक सटीक अनुपात प्राप्त होता है और वास्तविक मांग प्रभाव हासिल किया जा सकता है।.
- उत्पाद की आंतरिक और बाहरी गुणवत्ता अच्छी है, यह एक अच्छी समरूपता की स्थिति प्राप्त कर सकता है, जिससे सामग्री की आणविक संरचना समान रूप से वितरित होती है, एक्सट्रूज़न प्रक्रिया के दौरान सतह चिकनी रहती है, उत्पाद के कणों की एकरूपता उच्च होती है और वितरण अच्छा होता है।.
- एकसार करने वाला क्यूरिंग प्रभाव अच्छा है। आमतौर पर स्टार्च की परिपक्वता 95% से अधिक हो सकती है, जिससे संसाधित जलीय चारा पानी में स्थिर रहता है, उत्पाद पोषक तत्व नहीं खोता, और पचाने व अवशोषित करने में आसान होता है।.
- एक ही शक्ति पर, उत्पादन अधिक होता है। अच्छी मिश्रण क्षमता समय के साथ सामग्री द्वारा प्राप्त गर्मी को समान रूप से वितरित करती है, सामग्री के वृद्धिकरण को तेज करती है, सामग्री के तापमान में उतार-चढ़ाव को कम करती है, और एक्सट्रूज़न विस्तार उत्पादों के उत्पादन में सुधार करती है।.
- उत्पादों में व्यापक विविधता और अनुकूलनशीलता है, और ये जलीय चारा, उच्च-तेल सूत्र, उच्च-नमी, उच्च-संदकता, बहु-रंगी, सैंडविच और विशेष आकार वाले उत्पादों को संसाधित कर सकते हैं।.
- प्रक्रिया संचालन अपेक्षाकृत सरल है, और स्पिंडल की गति संसाधित उत्पादों की आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित की जा सकती है। स्व-सफाई की विशेषताओं के कारण सफाई बहुत सुविधाजनक है, प्रत्येक प्रसंस्करण के बाद उपकरण को अलग करने की आवश्यकता नहीं होती।.
- घिसाव वाले पुर्जों का घिसाव कम होता है, एक आम गलत धारणा यह है कि सिंगल स्क्रू का घिसाव कम होता है, वास्तव में, डबल स्क्रू एक्सट्रूज़न प्रक्रिया की स्थिर सामग्री परिवहन और सामग्री प्रवाह विशेषताओं के कारण, यह निर्धारित होता है कि स्क्रू और सिलेंडर लाइनर का घिसाव सिंगल स्क्रू की तुलना में कम होता है, भले ही स्क्रू की संख्या अधिक हो, लेकिन पुर्जों की लागत फिर भी सिंगल स्क्रू की तुलना में कम होती है।.
- उत्पादन लागत कम। ट्विन स्क्रू मॉडल के अच्छे संचालन स्थिरता के कारण, फीड प्रसंस्करण में शुरुआती सामग्री कम होती है, पानी और गैस का अपव्यय कम होता है, कार्य समय कम होता है, ऊष्मा हस्तांतरण दक्षता उच्च है, तैयार उत्पाद दर अधिक है, शक्ति उत्पादन सूचकांक उच्च है, सहायक उपकरणों की लागत कम है, और अंतिम उत्पादन लागत एकल स्क्रू की तुलना में काफी कम है।.
निष्कर्ष:
ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर के फायदे हैं कि इसकी कीमत किफायती है, यह उच्च स्थिरता, बड़ी उत्पादन क्षमता और सुविधाजनक सफाई प्रदान करता है। लेकिन यह उन खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त नहीं है जिन्हें उच्च एक्सट्रूज़न दबाव की आवश्यकता होती है। सिंगल-स्क्रू एक्सट्रूडर उन खाद्य पदार्थों के लिए अधिक उपयुक्त है जिन्हें उच्च एक्सट्रूज़न दबाव की आवश्यकता होती है।.
यदि आपको उच्च एक्सट्रूज़न दबाव वाले उत्पादों का उत्पादन करने की आवश्यकता नहीं है, तो फिर भी यह अनुशंसा की जाती है कि आप उपयोग के लिए ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर चुनें।.
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