मैं परिचय के बैच तलने मशीन, डे-Oiling
बैच फ्रायर के खाद्य उद्योग में प्रयोग किया जाता है भून के लिए फूला नाश्ता इस तरह के त्रिकोण के रूप में चिप्स, नमकीन और cheetos; अनाज आटा नाश्ते के रूप में इस तरह सर्पिल/गोले/crunchies; नट के रूप में इस तरह के व्यापक सेम/मूंगफली, और अन्य खाद्य पदार्थ आदि ।
बैच फ्रायर मशीन में खाद्य पदार्थों भून विशिष्ट बैचों. पूरे आपरेशन सरल और लचीला है. आमतौर पर इस्तेमाल के लिए छोटे या मध्यम आकार के खाद्य विनिर्माण संयंत्र.
II. सामान्य ऑपरेशन
- पहले तेल की गर्मी एक सेट करने के लिए तापमान.
- का उपयोग स्वत: खिला डिवाइस, एक निश्चित बैच के भोजन धीरे और स्वचालित रूप से फ़ीड में बैच fryer. भोजन तली हुई है जब तक यह तक पहुँचता है वांछित crispness और रंग.
- के बाद इस बैच के भोजन, तला हुआ भोजन करने के लिए ले जाया डे-तेल लगाने की प्रक्रिया स्वत: भारोत्तोलन उपकरण है. नए बैच है, तो करने के लिए जोड़ा गया बैच fryer.
- तला हुआ भोजन डे-तेल से सना हुआ द्वारा केन्द्रापसारक deoiling मशीन.
III. सुविधाओं के बैच फ्रायर
- स्वचालित डिजाइन: बैच fryers में इस्तेमाल किया औद्योगिक खाद्य उत्पादन को अपनाने अर्द्ध स्वचालित या पूरी तरह से स्वचालित डिजाइन योजनाओं. इन दो स्वचालन के स्तर में दोनों एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं को प्राप्त करने में निरंतर उत्पादन सुनिश्चित करने, स्वच्छता और तैयार उत्पादों की गुणवत्ता को सुनिश्चित करने, सुरक्षा और श्रम की बचत ।
- पूरी प्रक्रिया में शामिल हैं स्वचालित खिला→स्वत: फ्राइंग→स्वत: हस्तांतरण की सामग्री→स्वत: तेल अस्वीकृति→स्वत: परिवहन के लिए है, जो अगले प्रक्रिया स्वचालित रूप से पूरा हो गया को नियंत्रित करने के द्वारा मोटर भारोत्तोलन, क्रियाशीलता मोटर, मोटर के संदेश, केन्द्रापसारक मोटर, ताप तत्वों, तापमान जांच, आदि. नियंत्रण का चयन कर सकते हैं बटन नियंत्रक या पीएलसी नियंत्रक.
- ईंधन की बचत: के साथ सुसज्जित अर्द्ध स्वचालित या पूरी तरह से स्वत: तेल फ़िल्टर प्रणाली के अनुसार उत्पादन की क्षमता है ।
- ऊर्जा की बचत: फ्रायर के साथ बनाया गया है वैज्ञानिक गर्मी संचलन चैनलों का उपयोग करता है और विशिष्ट गर्मी सामग्री का आयोजन.
- लचीला ऊर्जा चयन: Dayi की सिफारिश की गई उपयुक्त तलने के अनुसार समाधान करने के लिए स्थानीय ऊर्जा स्थिति. वैकल्पिक ऊर्जा स्रोतों में शामिल हैं बिजली/गैस/गर्मी हस्तांतरण के तेल/कोयला, आदि.
- में बनाया जा सकता परिपत्र बैच फ्रायर और आयताकार बैच fryer.
IV. तकनीकी पैरामीटर के बैच फ्रायर मशीन के साथ डे-Oiling
मशीन | विनिर्देश | |
बैच तलने मशीन | समारोह | उत्पाद भून के लिए आवश्यक तापमान और समय |
क्षमता | अनुकूलित | |
विधि तलने के | फ्राइंग बैचों में | |
फ्राइंग तापमान | ≤250 डिग्री सेल्सियस (समायोज्य) | |
तलने के समय | 10~90 के दशक (समायोज्य) | |
ताप ऊर्जा की आवश्यकता | मैच की क्षमता | |
ताप ऊर्जा स्रोत | बिजली/डीजल/गैस, कोयला के लिए वैकल्पिक | |
सामग्री | से संपर्क करने के भाग के भोजन SUS304;
बाकी है SUS201 |
|
भून-बाल्टी आकार | मैच की क्षमता | |
प्रभावी मात्रा के लिए तेल | मैच की क्षमता | |
भून-बाल्टी संरचना | में और ग्रिड प्रकार; Liftable & reversiable करने के लिए आसानी से स्थानांतरण के भोजन के लिए अगले कदम; अलग प्रकार आसान सफाई के लिए | |
स्वत: मिक्सर | हाँ, मिक्सर मोटर मैचों की क्षमता | |
पॉट शरीर | समग्र इन्सुलेशन के साथ सुरक्षित संचालन के लिए; पर्यावरण के अनुकूल रॉक ऊन | |
डे-तेल लगाने की मशीन | समारोह | पलायन के लिए अतिरिक्त तेल तलने के बाद, के साथ जुड़े बैच तलने मशीन |
मॉडल | एकल टैंक के साथ/या डबल-टैंक | |
टैंक का आकार | मैच की क्षमता | |
डे-तेल लगाने की विधि | केन्द्रापसारक | |
लोड हो रहा है और उतराई | स्वत: | |
टैंक का आकार: | φ4mm | |
डे-तेल समय | ≥7s(समायोज्य) | |
De-मोटर तेल | मैच की क्षमता | |
केन्द्रापसारक गति | 400~900rpm | |
सामग्री | डे-तेल टैंक SUS304, फ्रेम: कार्बन स्टील | |
नियंत्रक | नियंत्रक | अर्द्ध ऑटो साधन नियंत्रक; या पीएलसी नियंत्रक; |
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