I. बेक्ड पेलेट स्नैक्स का परिचय (वाफल/पाइप/स्क्रू/एनिमल/लेटर/व्हील चिप्स)
पेललेट स्नैक्स से बने होते हैं नाश्ता गोलियाँ द्वितीयक फुलाने की प्रक्रिया के माध्यम से। स्नैक पेलेट्स अर्ध-तैयार स्नैक्स का एक प्रकार हैं। इन्हें घर पर तलकर या बेक करके खाने योग्य बनाया जा सकता है। और ये स्नैक संयंत्रों के लिए विभिन्न प्रकार के रोचक रेडी-टू-ईट स्नैक्स विकसित करने के लिए कच्चा माल भी हैं।.
यह पृष्ठ स्नैक कारखानों के लिए हमारी बेक्ड पेलेट स्नैक्स उत्पादन मशीनों का परिचय देता है। जब हाफ लाइन चलती है, तो अर्ध-तैयार स्नैक पेलेट्स का उत्पादन होता है। और जब पूरी स्नैक उत्पादन लाइन की मशीनरी चलती है, तो पूर्णतः तैयार बेक्ड पेलेट स्नैक्स का उत्पादन होता है।.
II. पैरामीटर 60–85 किग्रा/घंटा बेक्ड 2D स्नैक पेलेट्स उत्पादन मशीनरी
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| क्षमता | 60-85 किग्रा/घंटा |
| ऊर्जा/बिजली | -बिजली का हीटिंग:
स्थापित शक्ति 55 किलोवाट -अन्य हीटिंग विकल्प: प्राकृतिक गैस/डीजल बर्नर या भाप बॉयलर |
| स्थापित क्षेत्र | लगभग 100-120 वर्ग मीटर |
| बहु-अनाज सामग्री | आलू के स्टार्च का आटा, मक्के के स्टार्च से पूरक |
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III. विशेषताएं
- तैयार भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित की: इष्टतम बाहर निकालना समाधान है, प्रीमियम उपकरणों के डिजाइन और उपकरणों के प्रसंस्करण सुनिश्चित उच्च-स्तर और स्थिर उत्पादन.
- उच्च आउटपुट: उच्च डिजाइन क्षमता; कम से कम सामग्री के नुकसान;
- कम ऊर्जा: उच्च यांत्रिक समन्वय, कम पहनते हैं; अनुकूलित हीटिंग, थर्मल स्थानांतरण और इन्सुलेशन विवरण, कम गर्मी के नुकसान
- कम उत्पादन लागत: प्रवाह उत्पादन, सटीक नियंत्रण के प्रत्येक प्रक्रिया
- सरल और कम लागत के रखरखाव: मॉड्यूलर संरचना, आसान आपरेशन । लाइफटाइम बिक्री के बाद सेवा
- सामग्री: उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य-सुरक्षित सामग्री के लिए सभी खाद्य संपर्क हिस्सा
- विफलता दर: लगभग शून्य विफलता के रूप में लंबे समय के रूप में निवारक रखरखाव
IV. बेक्ड 2D स्नैक पेलेट्स और पेलेट स्नैक्स के लिए सामान्य प्रवाह आरेख
- चरण 1: मिश्रण
- चरण 2: पूर्व-पकाना (पहला एक्सट्रूज़न)
- चरण 3: एक्सट्रूज़न और आकार देना (द्वितीयक एक्सट्रूज़न)
- चरण 4: बेकिंग
- चरण 5: मसाला लगाना
- चरण 6: ठंडा करने से पहले पैकिंग
- चरण 7: पैकिंग
यह पेलेट स्नैक्स उत्पादन मशीन उन्नत एक्सट्रूज़न समाधान अपनाती है। मिश्रित सामग्री को पहले ट्विन-स्क्रू स्नैक फूड एक्सट्रूडर में पूर्व-पकाया/पूर्व-एक्सट्रूड किया जाता है, और फिर सिंगल-स्क्रू फूड एक्सट्रूडर में जेलैटिनाइज़ेशन किया जाता है। जेलैटिनाइजेशन के बाद, विभिन्न एक्सट्रूज़न डाइज़ से बिना किसी अतिरिक्त आकार देने वाली मशीन के वफ़ल/पाइप/स्क्रू/जानवर/अक्षर/पहिया आकार निकाले जाते हैं। सुखाने के बाद, अर्ध-तैयार स्नैक पेलेट्स पूर्ण हो जाते हैं।.
पफ करना जारी रखें स्नैक पेलेट्स (बेकिंग द्वारा)
emi-finished वफ़ल पेलेट्स को फ्रयम्स ड्रायर मशीन में लगातार भेजा जाता रहता है। उत्पादन और वांछित बनावट के आधार पर, फ्रयम्स ड्रायर मशीन को एकल या बहु-परत के रूप में डिज़ाइन किया गया है। भुनाई का तापमान और समय निर्धारित करके, पेलेट्स को सही ढंग से भुना जाता है। अंत में, सीज़निंग और पैकिंग प्रक्रियाओं के माध्यम से खाने के लिए तैयार पेलेट स्नैक्स को पूरा किया जाता है।.
V. बेक्ड 2D स्नैक पेलेट्स और पेलेट स्नैक मशीनरी के घटक
- आटा मिक्सर
- ट्विन स्क्रू स्नैक फूड एक्सट्रूडर
- एकल स्क्रू स्नैक फूड एक्सट्रूडर
- शीतलन टॉवर
- कंपन स्प्रेडर
- बेल्ट-बेकिंग मशीन
- मसाला छिड़कने की मशीन
- ठंडा करने की मशीन
- स्वत: पैकिंग मशीन
- नियंत्रण प्रणाली (पीएलसी/या साधन, नियंत्रण विकल्प)
- पूरा कन्वेयर
- स्टीम बॉयलर/बर्नर (वैकल्पिक)
लचीलापन
- विस्तृत सामग्री अनुप्रयोग: यह स्नैक्स मशीनरी दो-बार एक्सट्रूज़न समाधान अपनाती है, जो विभिन्न प्रकार की कच्ची सामग्री के लिए उपयुक्त है।, जैसे मक्के का आटा, कैसावा का आटा, चावल का आटा, जई का आटा, गेहूं का आटा आदि. यह या तो बहु-अनाज मिश्रण या एकल अनाज संसाधित कर सकता है।.
- अनंत आकृतियाँ: एक्सट्रूज़न डाई को लचीले ढंग से बदला जा सकता है ताकि विभिन्न आकृतियों के पेलेट्स को एक्सट्रूड किया जा सके। जैसे कि वाफल पेलेट्स, पाइप पेललेट्स, स्पाइरल स्नैक पेललेट्स, जानवर के आकार के स्नैक पेललेट्स, अक्षर के आकार के स्नैक पेललेट्स, पहिये के आकार के स्नैक पेललेट्स, आदि.
नवाचार
- जब एक पुलिंग मशीन जोड़कर और विभिन्न एक्सट्रूज़न डाइज़ का उपयोग करके, ये स्नैक्स उत्पादन मशीनें उत्पादन कर सकती हैं। फ्राइज़ के आकार के स्नैक के दाने।.
- एम्बॉसिंग मशीन और एक संयोजन एवं मोल्डिंग मशीन जोड़कर, यह स्नैक्स मशीनरी संबंधित उत्पादन कर सकती है। 3डी स्नैक पेलेट्स।.
- स्नैक पेलेट्स के अलावा, यह लाइन भी उत्पादन कर सकती है विभिन्न अन्य फूले हुए बेक्ड नाश्ता मोल्ड बदलकर, संबंधित सहायक उपकरण जोड़कर या विभिन्न परिवहन योजनाओं को अपनाकर: जैसे मक्के के त्रिकोणीय चिप्स/डोरीटोस/चीटोस, बगल्स/कोन चिप्स, अनाज फूंकना नाश्ता आदि.