Producción de palomitas y maquinaria
Las palomitas son la transformación perfecta del maíz
Una semilla de palomitas puede salir de su cáscara en un instante y convertirse en algo más popular que un grano de maíz. Con la miniexplosión de su transformación, los granos se hinchan hasta 50 veces su tamaño original, haciéndolos esponjosos y masticables, con beneficios nutricionales como fibra y antioxidantes que los convierten en superhéroes de los snacks.
¿Por qué explota el maíz?
Un grano de palomitas de maíz tiene tres componentes clave: una cáscara exterior dura llamada pericarpio, una capa intermedia llamada endospermo y la parte más interna llamada germen o embrión de la semilla. Cada cáscara de las palomitas está llena de agua y almidón. Cuando los granos se calientan, el agua se convierte en vapor. Este vapor crea presión en el interior de la semilla. Al aumentar la presión, el almidón empieza a ablandarse. Cuando la semilla alcanza unos 350 grados, la cáscara explota bajo la presión y el almidón rompe los límites de la cáscara.
¿Por qué no todos los granos de maíz se convierten en palomitas?
Cada semilla necesita aproximadamente 14% de agua. Si el contenido de humedad es inferior a este nivel, se reduce el vapor y es menos probable que las semillas estén bajo la presión suficiente para reventar e hincharse.
El valor nutritivo de las palomitas
Las palomitas de maíz son algo más que un apetitoso y delicioso tentempié. Las palomitas también son nutritivas, gracias a su alta concentración de polifenoles, micronutrientes saludables presentes en los alimentos vegetales y ricos en antioxidantes que protegen las células del organismo de su descomposición. Según un estudio de 2012, una ración de palomitas contiene 300 miligramos de polifenoles, casi tres veces el contenido en polifenoles de una ración de maíz dulce y casi dos veces el contenido en polifenoles de una ración de fruta. La razón por la que son ricas en nutrientes es que los granos de palomitas contienen una media de 4% de agua, mientras que las frutas y verduras contienen 90% de agua. Cuando estalla el núcleo interno, lo que queda es el almidón y la epidermis, donde residen la fibra y los polifenoles. Tras la digestión, la fibra transporta los polifenoles al torrente sanguíneo, lo que a su vez puede tener un efecto positivo en la salud de quienes comen palomitas.
DaYi línea de producción de palomitas de maíz equipo es un conjunto de mezcla, dispersión, mezcla en uno de los equipos multi-funcional y eficiente.Adecuado para el caramelo, caramelo de maní, chocolate negro, sal y pimienta nori, chocolate matcha, yema de huevo salado y otra apariencia condimentos processing.The línea de producción de palomitas de maíz adopta la transmisión avanzada y la estructura de sellado, de modo que la parte de transmisión y el cuerpo del tanque son limpias e higiénicas. El uso de la fuente de alimentación de control de frecuencia, un funcionamiento más estable.
¡Línea de producción de palomitas de maíz se puede basar en la salida del cliente para que coincida con la longitud de la máquina y la línea, desde la máquina única explosión palomitas vierte sobre el transportador, para la dispersión, refrigeración, transmisión, cribado a las palomitas de maíz envasado directo! ¡Mejorar en gran medida la eficiencia, aumentar la producción, para satisfacer los pedidos de los clientes, los requisitos de gran demanda! ¡Y las palomitas de maíz filtrada está lleno, esfericidad es bueno, para satisfacer las necesidades del cliente!
Línea de producción de palomitas de maíz Características
- Ahorrar mano de obra
Transformar el procesamiento tradicional de taller en producción automatizada
- Alto índice de utilización de los equipos
Cuando un grupo de equipos entra en la línea de producción, el rendimiento es varias veces superior al de una sola operación
3, alta calidad del producto
Equipo en el proceso de producción, equipo de tiempo de temperatura, alimentación y descarga una vez completado
4, capacidad de producción estable
Cuando falla una sola máquina, la transferencia de material puede evitar la máquina averiada y no afectar al rendimiento de toda la línea de producción.
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