I. Introducción del almidón modificado pregelatinizado 

El almidón pregelatinizado, un importante tipo de almidón modificado, se fabrica a partir de almidón natural mediante un proceso de gelatinización previa para obtener diversas propiedades adhesivas. Como adhesivo listo para usar, ahorra tiempo y costes, sin necesidad de disolverlo primero en agua caliente como hace el almidón normal. Y evita los inconvenientes de la no degradabilidad de los adhesivos químicos. La tecnología de extrusión es un método importante para producir almidón pregelatinizado. Su procesamiento es fácil, eficiente y continuo, con bajo consumo de energía e inversión en equipos. La máquina de extrusión de almidón modificado permite la producción de grandes lotes de almidón pregelatinizado uniforme y excelente para satisfacer el mercado de almidón modificado.

Los almidones pregelatinizados con diferentes características, normalmente sobre viscosidad, α-convertido, blancura, valor de pH y fuerza de gel, pueden producirse según los ajustes de humedad de las materias primas, temperatura, tiempo de extrusión, fuerza de cizallamiento y precisión de trituración, etc. Se trata de almidones pregelatinizados de grado alimentario, de grado para materiales de construcción, de grado para fragancias, de grado para briquetas, de grado para petróleo, de grado para piensos, de grado médico y otros.

II. Parámetros de la máquina procesadora de almidón modificado de 500-800 kg/h

III. Características

• Calidad de los alimentos acabados garantizada: La solución de extrusión óptima, el diseño de equipos de primera calidad y el procesamiento de equipos garantizan una producción estable y de alto nivel.
• Alto rendimiento: Alta capacidad diseñada; mínima pérdida de material;
• Menos energía: Alta coordinación mecánica, bajo desgaste; calefacción optimizada, detalles de transferencia térmica y aislamiento, baja pérdida de calor
• Bajo coste de producción: Producción en flujo, control preciso de cada proceso
• Mantenimiento sencillo y de bajo coste: Estructura modular, fácil manejo. Servicio posventa de por vida
• Material seguro: Materiales de alta calidad aptos para alimentos en todas las partes en contacto con alimentos
• Tasa de fracaso:  Fallo casi nulo siempre que se realice un mantenimiento preventivo

IV. Diagrama general del proceso de transformación del almidón modificado

• Paso 1: Mezcla
• Paso 2: Extrusión
• Paso 3: Secado
• Paso 4: Trituración
• Paso 5: Medir y embalar

Proceso de trabajo de la máquina de procesamiento de almidón modificado:

Las harinas de almidón natural (una combinación de dos o más almidones, como maíz/arroz/trigo/casava, etc.) se mezclan uniformemente con una cierta cantidad de agua, y el contenido de agua suele ser de 15-20%. El material se gelatiniza hasta el grado requerido en la extrusora de almidón a la temperatura, presión y fuerza de cizallamiento adecuadas. A continuación, la mezcla se extruye a través de una matriz de extrusión. Las matrices de extrusión suelen ser pequeños orificios de 1-10 mm. Debido a la diferencia de presión y temperatura entre el interior y el exterior del tornillo, el agua del producto extruido se evapora rápidamente y el material se expande con rapidez. A continuación, los gránulos hinchados se secan para optimizar el contenido de humedad en la máquina secadora de almidón. A continuación, los gránulos de almidón inflado se convierten en polvo con la precisión necesaria mediante un pulverizador o un pulverizador superfino. Después de todo lo anterior, obtenemos el almidón adhesivo pregelatinizado final.

V. Componentes de la máquina procesadora de almidón modificado de 500-800 kg/h

1. Mezcladora de alta velocidad
2. Extrusora de doble husillo
3. Máquina secadora de almidón
4. Trituradora ultrafina
5. Sistema de embalaje automático
6. Sistema de control (PLC u opciones de control de instrumentos)
7. Transportadores completos

VI. Más

Economía

• Durante todo el proceso de extrusión, sólo se añade una pequeña cantidad de agua, y la temperatura de 120-160 ℃ puede mantenerse mediante el uso de calor por fricción interna.
• El proceso de extrusión es sencillo y estandarizado, requiere menos tiempo y menos personal, y es muy adecuado para la producción continua.

Flexibilidad

• La máquina procesadora de almidón modificado es adecuada para una variedad de almidones nativos como materia prima, incluyendo almidones de grano como el almidón de maíz, almidón de arroz, almidón de trigo, y almidones de raíz como el almidón de tapioca.
• La máquina de proceso de almidón modificado puede producir almidón pregelatinizado de diferentes tamaños de partícula, incluyendo malla 60-70, malla 80-90, malla 120 y superiores.

Potencialidad de procesamiento

• Preconfigurando el barril extrusor con zonas de calentamiento y enfriamiento, la máquina de procesado de almidón modificada puede producir material tampón a base de almidón y gránulos biodegradables sustituyendo únicamente la matriz de extrusión adecuada en el futuro.