Vidalı ekstrüzyon teknolojisi kullanılarak ön jelatinleştirilmiş nişasta üretimi
Hangi bitkilerin nişasta bakımından zengin olduğunu biliyor musunuz? Nişastalı bitkiler, kök sebzelerin yanı sıra karbonhidrat açısından zengin gıdalar olma eğilimindedir. Örneğin: pirinç, mısır, buğday, kök sebzeler şunları içerir: patates, [...]