Gıda şişirme makinesi, pişmiş yiyecekleri işlemek için yaygın olarak kullanılan bir ekipman türüdür, yüksek üretim verimliliği, basit kullanımı, şişirme derecesi kontrol edilebilir özellikleri nedeniyle tahılları, fasulyeleri, patatesleri ve diğer gıda malzemelerini etkili bir şekilde şişirebilir, insanlar tarafından yaygın olarak tercih edilir. Bununla birlikte, operasyon uygun değilse, üretim kazalarına ve kalite sorunlarına yol açacak ve işletmelere ve tüketicilere kayıplar getirecektir, bu nedenle gıda şişirme makinesinin doğru çalışması çok önemlidir.

güvenli̇ çalişma

1. Güvenlik uyarı işaretleri asın. Personele güvenlik konularına dikkat etmelerini hatırlatmak için çalışma alanının etrafına ve makinenin üzerine güvenlik uyarı işaretleri asılmalıdır.
2. İşçi koruma ürünleri kullanın. Personel koruyucu gözlük, eldiven, kulaklık vb. gibi güvenlik gereksinimlerini karşılayan iş gücü koruma ürünleri kullanmalıdır.
3. İşletim prosedürlerine göre çalıştırın. Operatörler ekipman kullanım kurallarına kesinlikle uymalı ve özellikle aşırı yük ve aşırı sıcaklık kullanımını ortadan kaldırmak için ayar parametrelerini istedikleri gibi çalıştırmamalı ve değiştirmemelidir.
4. Makinenin hareketli parçalarına veya giriş ve çıkışına dokunmak kesinlikle yasaktır. Tehlikeyi önlemek için çalışma sırasında makine parçalarının hareketine dikkat edin.
5. Makine arızası inceleme için derhal durdurulmalıdır. Ekipmanın anormal olduğu tespit edildiğinde, işleme için derhal durdurulmalıdır ve çalışmaya devam etmek kesinlikle yasaktır.

    Doğru çalışma

1. Makul işleme parametreleri belirleyin. Ekipman parametreleri, belirli bileşenlerin özelliklerine ve işlem gereksinimlerine göre ayarlanmalıdır, genellikle işlem sıcaklığı, işlem basıncı, buhar basıncı, şişme süresi ve diğer faktörlerin kontrol edilmesi gerekir.
2. Cihazı temiz tutun. Ürünün kalıntılarla kirlenmesini önlemek için çalıştırmadan önce ekipman tamamen temizlenmelidir. Temizlik yaparken, kısa devre veya yanlış kullanımdan kaynaklanan diğer arızaları önlemek için cihaz kontrol paneli ve aletlerle çarpışmayın.
3. Düzgün boşaltma. Boşaltma portu açık tutulmalı ve boşaltmanın miktarı ve boyutu, iyi ürün şekillendirilebilirliği ve homojen parçacıklar sağlamak için işleme nozülünün özelliklerine ve ürünün ihtiyaçlarına göre ayarlanmalıdır.
4. Derhal toz. Gıda işleme sırasında ortaya çıkan büyük miktarda egzoz gazı ve toz nedeniyle, toz birikimini önlemek, gıda kalitesini ve operasyonel verimliliği etkilememek için ekipman çevresinde güvenli havalandırma ve tahliye sağlanmalıdır.
5. Bakım ile makul işbirliği. Ekipman belirtilen çalışma süresine ulaştıktan sonra veya sürekli üretim döneminden sonra, onarılması ve bakımının yapılması gerekir. Ekipman kılavuzuna ve kullanım kılavuzuna göre gerekli bakım araçlarını, yağlama yağını ve bakım parçalarını önceden hazırlayın ve ekipmanı ayarlamak ve elden geçirmek için profesyonellerle işbirliği yapın.

kali̇te kontrol

1. Ham maddeleri kontrol edin. İşlenmeden önce, ekipman ve işleme kalitesi üzerinde olumsuz etkilerden kaçınmak için hammaddeler kalıntı ve kirden arındırılmak üzere elenmeli, temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir.
2. İşleme sıcaklığına dikkat edin. İşleme sıcaklığı, gıda şişmesini etkileyen temel faktörlerden biridir. İşleme sıcaklığının kontrol edilmesi ürünün tadını iyi ve kalitesini istikrarlı hale getirebilir. Şişirme sıcaklığı, farklı hammaddelere ve proses gereksinimlerine göre makul bir şekilde ayarlanmalıdır.
3. Malzeme miktarını kontrol edin. Miktar ve boyutun ayarlanması, gıdanın şişirme kalitesini kontrol etmenin önemli yollarından biridir ve daha iyi şişirme etkisi elde etmek için üretim standartlarına ve süreç gereksinimlerine sıkı sıkıya bağlı olarak gerçekleştirilmelidir.
4. İhracat ürünlerini kontrol edin. Gıda ekstrüderi tarafından ihraç edilen ürünler, ürünlerin nitelikli olduğundan emin olmak ve nakliye ve depolamada kalite sorunlarından kaçınmak için profesyonel personel tarafından denetlenmelidir.
5. Sağlam bir kalite kontrol ve yönetim sistemi kurun. İşletmeler ilgili kalite yönetim standartlarını ve süreçlerini formüle etmeli, sağlam bir kalite yönetim sistemi kurmalı, çalışanlar için teknik eğitim ve kalite bilinci eğitimine önem vermeli ve ürün kalitesinin kontrol edilebilir ve istikrarlı olmasını sağlamalıdır.

E-posta:[email protected]