Şu anda, piyasadaki çeşitli ekstrüde gıdalar insanlar tarafından bilmeden kabul edilmiştir, ancak hangi gıdanın ekstrüde gıda olduğu, birçok tüketici net değildir, bu da ekstrüde gıda üreticilerinin, araştırmacıların şiddetle teşvik etmesini, ekstrüde gıda sınıflandırmasını, insanların ekstrüde gıdanın ne olduğunu ve avantajlarının neler olduğunu bilmesini gerektirir.

Ekstrüde gıdaların sınıflandırılması çok zor bir şeydir, daha önce de belirtildiği gibi, gıda üretmek için ekstrüde prensibinin ve ekstrüde teknolojisinin tüm uygulamaları, köfte makinesi, erişte makinesi (preslenmiş erişte), lavman makinesi ve üretilen diğer ürünler dahil olmak üzere ekstrüde gıda olarak adlandırılabilir. Bununla birlikte, hamur tatlısı makinesi, erişte makinesi, lavman makinesi vb. tarafından üretilen gıda, ekstrüzyon işlemi sırasında esas olarak şekil değiştirir ve hammaddenin dokusunda çok az değişiklik olur ve hatta ekstrüzyon işlemi sırasında yapısal bir değişiklik olmaz.

Şu anda, bilimsel ve teknolojik topluluğun ekstrüzyon teknolojisini yüksek teknolojili bir gıda işleme teknolojisi olarak listelemesinin nedeni de ekstrüzyon sürecindeki yapısal yeniden yapılanmadır ve genellikle söylediğimiz ekstrüde gıda da bu germplazm değişikliğine sahip bir gıdadır, özellikle ekstrüzyonla ekstrüde edilmiş gıda.

Ekstrüde gıdalar çeşitli açılardan sınıflandırılabilir.

1. Nihai ürünün genleşme derecesine göre sınıflandırma

(1) Neredeyse şişirilmemiş gıda makarnası, fasulye tendonu, hayvan (evcil hayvan) yemi, vb.

(2) Hafifçe genişletilmiş gıda bitki dokusu proteini (yapay et), pirinç kabuğu, hayvan (balık) yemi vb.

(3) Bütün şişirilmiş yiyecekler, mısır şişirilmiş meyve, cheerios, vb.

2. İşlenmiş gıdalarda kullanılan ana hammaddelere göre sınıflandırın

(1) Nişasta ekstrüde gıda pirinç, mısır ve diğer tahıllarla işlenir.

(2) Protein ekstrüde gıdalar yağı alınmış soya fasulyesi, defenolize pamuk tohumu vb. ile işlenir.

(3) Yağlı ekstrüde gıdalar tam yağlı soya fasulyesi ile işlenir.

3. Üretilen gıdanın özelliklerine göre

(1) Atıştırmalık yiyecek, mısır meyvesi, cheerios, pirinç kabuğu vb.

(2) Makarna tipi katı erişte, içi boş erişte, fasulye tendonu, vb.

(3) Fast food çorba kahvaltılık gevrek, fast food yulaf lapası, çorba, bebek çorbası vb.

4. Tadına, şekline göre

Lezzetten, şekil, lezzet noktaları, tatlı, tuzlu, baharatlı, köri, deniz ürünleri, sığır eti ekstrüde gıda ve benzeri gibi binlerce ekstrüde gıdadan ayrılabilir.

Şekil açısından, çubuklar, daireler, kekler, halkalar, iç ekstrüde gıdalar vb. gibi daha fazlası vardır ve bu konudaki herhangi bir değişiklik ekstrüde gıdaların çeşitliliğini artırabilir.

DAYI makineleri yaklaşık 30 yıldır ekstrüde gıda konusunda çalışmaktadır ve müşterilerin gıdalardan daha memnun kalmasını sağlamak için daha profesyonel ekipman ve teknolojiye, daha kapsamlı satış sonrası hizmete bağlı kalmaktadır. Yıllar içinde binlerce müşterinin güvenini ve desteğini de kazanmıştır.

E-posta:[email protected]