Вся линия по производству картофельных чипсов/оборудование для переработки картофельных чипсов изготовлены из нержавеющей стали 304. Одна и та же машина для производства чипсов может также производить чипсы из сладкого картофеля, чипсы из маниоки, чипсы из подорожника или банановые чипсы (от резки до упаковки). Некоторые машины должны быть заменены в соответствии с производственным процессом клиента.
Эта линия по переработке картофельных чипсов может быть также превращена в машину для производства чипсов из пальцев путем замены чипсорезки.
Автоматический картофелечистs производственная линия оборудование процесс:
Отбор свежего картофеля → очистка и снятие кожуры → нарезка картофеля → бланширование → сушка → жарка → обезжиривание → воздушное охлаждение → приправа → упаковка картофеля фри.
Картофельные чипсы не только сохраняют неповторимый восхитительный вкус печеного картофеля, но и обладают такими характеристиками, как насыщенность питательными веществами, вкусность, удобство употребления.
Специфический процесс производства картофельных чипсов:
Классификация и градация. Это первый этап технологического процесса. Сортировка и сортировка картофеля - это ключ к обеспечению качества конечного продукта. Для небольших производителей чипсов этот процесс может выполняться вручную. Для крупных заводов существуют сортировочные и сортировочные машины, которые эффективно справляются с этой задачей.
Вымойте и очистите. Этот процесс гарантирует, что чипсы будут чистыми и хрустящими. Наши моечные машины могут мыть и очищать кожуру в одной машине, не требуя дополнительного оборудования. Кроме того, каждая деталь машины тщательно спроектирована и изготовлена таким образом, чтобы обеспечить эффективную мойку и очистку, уменьшая повреждение картофеля.
Разрез. В этом процессе наши чипсорезки нарезают картофель на ломтики регулируемой толщины. Куттеры позволяют быстро и эффективно нарезать картофель, сокращая количество отходов.
Blanching. Бланширование - это кипячение нарезанного картофеля в горячей воде в течение короткого времени. Оно смывает излишки крахмала с картофельных чипсов, сохраняет желаемый цвет и уничтожает возможные бактерии. В данном случае бланширование необходимо для обеспечения наилучшего качества конечного продукта.
Обезвоженный. В процессе бланширования картофельные ломтики смачиваются водой. Чтобы чипсы были хрустящими после жарки, их необходимо высушить. Наши дегидраторы высушивают ломтики равномерно и эффективно.
Глубокая обжарка. Наша машина для жарки чипсов может жарить картофельные чипсы при постоянной высокой температуре в течение определенного периода времени. Время и температура контролируются в течение всего процесса, поэтому вы можете регулировать их в зависимости от характеристик вашего картофеля. При обжаривании чипсы становятся золотисто-коричневыми.
Обезжиривание и охлаждение. Чтобы чипсы были хрустящими и легко упаковывались, наши обезжиривающие охладители удаляют излишки масла с поверхности чипсов во время их охлаждения.
Приправьте по вкусу. Машина для приготовления приправ равномерно распределяет приправы по чипсам, делая их более привлекательными и вкусными.
Упаковка. Наши упаковочные машины автоматически упаковывают определенное количество чипсов в пакеты. Упаковка не только защищает продукты и продлевает срок их хранения, но и облегчает их транспортировку.
Характеристики целогокартофельный чипсs технологическая линия:
- Автоматический подъем, автоматическое смешивание, автоматическое сохранение тепла, хорошее качество
- Онлайн-фильтрация остатков, защита от утечек, использование гарантировано
- Долговечность, нулевой процент отказов, простота эксплуатации, высокая эффективность
- sus304 нержавеющая сталь, хорошее качество
- Доступное тепло: электрическая энергия, природный газ, сжиженный нефтяной газ и дизельное топливо, защита окружающей среды, термомасляная печь.
Линия по переработке картофельных чипсов Dayi предоставляет все необходимое оборудование в одном месте, а также полный спектр услуг по планированию производства картофельных чипсов. Подберите решения в соответствии с размерами вашего предприятия, графиком производства, расширением рынка и т. д.
Автор: Лили Динг
WhatsApp:+8613573122583
E-mail:[email protected]