Skrobia modyfikowana bazuje na nieodłącznych właściwościach skrobi naturalnej. Aby poprawić wydajność skrobi i rozszerzyć zakres jej zastosowań, stosuje się obróbkę fizyczną, chemiczną lub enzymatyczną w celu wprowadzenia nowych grup funkcyjnych do cząsteczek skrobi lub zmiany wielkości cząsteczek skrobi i cząstek skrobi. Zmienia to naturalne właściwości skrobi (np. temperaturę żelatynizacji, lepkość i stabilność termiczną, stabilność podczas zamrażania i rozmrażania, wytrzymałość żelu, tworzenie filmu, przezroczystość itp. Skrobia, która zmienia swoje właściwości po wtórnym przetworzeniu przez maszynę do skrobi modyfikowanej, jest zbiorczo nazywana skrobią modyfikowaną.

Proces modyfikacji skrobi ma na celu spełnienie wymagań różnych zastosowań przemysłowych. Na przykład technologia wysokotemperaturowa (sterylizacja żywności w puszkach) wymaga stabilności lepkości skrobi w wysokiej temperaturze, mrożonki wymagają dobrej stabilności zamrażania i rozmrażania skrobi, a galaretki wymagają dobrej przezroczystości i tworzenia filmu. Drugim jest opracowanie nowych zastosowań skrobi i rozszerzenie zakresu jej stosowania. Na przykład zastosowanie skrobi w tekstyliach; hydroksyetyloskrobia i hydroksypropyloskrobia zamiast plazmy; wysoce usieciowana skrobia jest stosowana zamiast talku w rękawiczkach chirurgicznych itp.

Nasza linia produkcyjna skrobi wstępnie żelatynizowanej/skrobi modyfikowanej jest przeznaczona do produkcji skrobi modyfikowanej, skrobi wstępnie żelatynizowanej i wielu innych skrobi modyfikowanych. Linia do produkcji skrobi modyfikowanej została opracowana przez naszą firmę na podstawie badań i badań zagranicznych technologii, a jej parametry techniczne i jakość produktu osiągnęły światowy poziom zaawansowany. Jest to elastyczna konfiguracja, szeroka gama surowców, łatwa w obsłudze zaawansowana maszyna do rozbudowy, odpowiednia dla wszystkich rodzajów małych fabryk.

E-mail:[email protected]