700-900 kg/h Analogowy ryżowy sprzęt dla przemysłu spożywczego
I. Wprowadzenie do Analog Rice
Ryż analogowy jest wytwarzany z roślin innych niż ryż w procesie wytłaczania.
Surowcami roślinnymi innymi niż ryż są ziarna i bulwy, w tym biała mąka kukurydziana, żółta mąka kukurydziana, mąka z tapioki, mąka z otrębów, mąka z sago, mąka sojowa, mąka z fasoli mung, mąka z sorgo, konjac, mąka z fasoli nerkowatej itp.
Składniki te są naturalnym źródłem skrobi, białka, błonnika i składników odżywczych potrzebnych do produkcji analogowego ryżu.
Ponadto do preparatu do produkcji analogowego ryżu można dodawać naukowe składniki odżywcze, takie jak witaminy, białka, minerały, błonnik itp.
Bogate i konfigurowalne składniki odżywcze analogowego ryżu zaspokajają bardziej osobiste potrzeby żywieniowe współczesnego społeczeństwa i dostosowują się do warunków zdrowotnych konsumentów.
Patrząc z innej perspektywy, zastąpienie ryżu innymi uprawami, które są szerzej uprawiane lokalnie, mogłoby zmniejszyć globalną zależność od ryżu.
II. Parametry 700-900 kg/h analogowego urządzenia do przemysłowego przetwarzania żywności z ryżu
| Pojemność | 700-900 kg/h |
| Energia/Zasilanie | -Ogrzewanie elektryczne:
Moc zainstalowana 489 kw -Inna opcja ogrzewania (opcja): Gaz ziemny/olej napędowy przy palniku lub kotle parowym |
| Zainstalowany obszar | 60(dł.) * 6(szer.) * 7(wys.) metrów;
Lub 50 (dł.) * 6 (szer.) * 3,5 (wys.) metrów |
| Materiał | Pojedyncze lub połączone surowce wśród białej mąki kukurydzianej, żółtej mąki kukurydzianej, mąki z tapioki, mąki z otrębów, mąki z sago, mąki sojowej, mąki z fasoli mung, mąki z sorgo, mąki z fasoli kidney, konjac, mleka odtłuszczonego itp. |
III. Ogólny schemat blokowy dla analogowego przetwarzania żywności z ryżu
- Krok 1: Mieszanie
- Krok 2: Wyciskanie i kształtowanie
- Krok 3: Suszenie/pieczenie
- Krok 4: Mieszanie różnych okruchów
- Krok 5: Przesiewanie (w celu usunięcia małych cząstek)
- Krok 6: Pomiar i pakowanie
Przemysłowy analogowy sprzęt do żywności ryżowej działa w następujący sposób:
1) Zboża lub łodygi powinny być rozdrobnione do postaci sproszkowanych granulek o wymaganej wielkości. Rozmiar cząstek mąki nie powinien być zbyt duży, co utrudnia nawodnienie, ani bardzo drobny, co powoduje aglomerację. 2) Szybkoobrotowy mikser w pełni miesza ziarno lub proszek łodygowy z innymi materiałami pomocniczymi (takimi jak odtłuszczone mleko, olej roślinny itp.) 3) Mieszanina jest automatycznie dodawana do analogowej wytłaczarki dwuślimakowej Rice ze stałą prędkością, a jednocześnie pewna ilość wody jest również dodawana z pożądaną równomierną prędkością. 4) Proces wytłaczania musi wykonywać wiele zjawisk w krótkim czasie w kontrolowanych, ciągłych i ustalonych warunkach pracy. Najpierw mieszane surowce są kondycjonowane i hartowane w wytłaczarce, a następnie gotowane i ugniatane w celu uzyskania ciasta o pożądanych właściwościach. Projekt procesu i ustawienie parametrów sprzętu umożliwiają dobre gotowanie skrobi bez dmuchania. 5) Ciasto jest wytłaczane w granulki przypominające ryż przez matrycę formującą. Granulki w kształcie ryżu są jak najbardziej zbliżone do ryżu pod względem zapachu, smaku i tekstury, a także równomiernie wypełnione bogatymi składnikami odżywczymi. 6) Po wysuszeniu w suszarce, proces ważenia i pakowania jest zakończony automatycznym procesem pakowania.
IV. Komponenty przemysłowego analogowego sprzętu do przetwarzania żywności z ryżu o wydajności 700-900 kg/h
| 1 | Stacja żywienia | Model bezpyłowy |
|---|---|---|
| 2 | System szlifowania | 900 kg/h |
| 3 | Przenośnik próżniowy | Przesyłanie materiału z rozdrabniacza do silosu magazynowego |
| 4 | Silos magazynowy | 1000 kg x 2 zestawy |
| 5 | Przenośnik próżniowy | Przesyłanie materiału z silosu magazynowego do systemu dozowania i mieszania |
| 6 | W pełni automatyczny system dozowania i mieszania | |
| 7 | Przenośnik próżniowy | Wysłanie wymieszanego materiału do wytłaczarki |
| 8 | Wytłaczarka | SLG75X 3 zestawy |
| 9 | Przenośnik | Kolumna 3 Wartość 8 |
| 10 | Chłodnica bębnowa | Szybkie chłodzenie powierzchni produktów |
| 11 | ||
| 12 | Suszarka taśmowa do pracy ciągłej | |
| 13 | Przenośnik | |
| 14 | Maszyna pakująca |
V. Więcej
Elastyczność:
- Wytłaczarka dwuślimakowa przetwarza szeroką gamę surowców roślinnych, pojedynczo lub w połączeniu.
- Ustawiając różne parametry procesu wytłaczania, takie jak temperatura gotowania, ciśnienie, zawartość wilgoci, prędkość ślimaka itp., to analogowe urządzenie do produkcji ryżu może wytwarzać analogowy ryż o różnych stopniach żelatynizacji.
- Szerokość i długość wytłaczanego analogu ryżu zależy od formy, np. 0,5-3,5 mm szerokości i 4-10 mm długości itp. Formę można dowolnie dostosować.
Potencjał przetwarzania
- Oprócz ryżu analogowego, można również produkować ryż wzbogacony/fortyfikowany oraz ryż błyskawiczny/wstępnie ugotowany poprzez zmianę receptury i ustawień parametrów ekstruzji.
Jesteśmy zaufanym producentem sprzętu dla przemysłu spożywczego z ponad 30-letnim doświadczeniem w technologii wytłaczania żywności. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać najnowszy analogowy sprzęt spożywczy DAYI cena.
