I. Wprowadzenie płatków owsianych

Surowcami do produkcji płatków śniadaniowych owsianych są pełnoziarnista mąka owsiana i pewien procent skrobi kukurydzianej. W porównaniu z innymi zbożami, owies ma wysoką wartość odżywczą dla zdrowia. Zawartość białka w owsie jest najwyższa wśród zbóż (zawartość białka w naturalnym owsie wynosi 13%~15%). Zawartość błonnika pokarmowego jest 10 razy większa niż w ryżu. Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych jest 5 razy większa niż w ryżu. Krążki zbożowe na bazie owsa mogą uzupełniać zapotrzebowanie organizmu innymi płatkami śniadaniowymi. Wraz z rosnącym zainteresowaniem oświadczeniami zdrowotnymi, płatki śniadaniowe na bazie płatków owsianych zyskują na popularności.

Podobnie jak w przypadku wszystkich innych płatków śniadaniowych, aby zapobiec pękaniu dmuchanych krążków owsianych nasączonych mlekiem, ważne jest, aby krążki zbożowe miały drobniejszą teksturę dmuchaną z mniejszymi porami dmuchanymi, dlatego wymagana jest niższa temperatura żelatynizacji, dlatego wymagana jest wytłaczarka do żywności z dłuższym cylindrem. W ten sposób ciasto owsiane jest ugniatane przez dłuższy czas w cylindrze wytłaczarki, aby osiągnąć pożądaną konfigurację tekstury.

Poza tym, ze względu na wysoką zawartość oleju w owsie, wymagany jest wyższy nakład energii na gotowanie. Ponadto, owies jest bogaty w błonnik i nie rozwija się dobrze. Dlatego sugerujemy dodanie procesu wstępnego kondycjonowania przed wytłaczaniem ziaren w celu wcześniejszego żelatynizowania skrobi owsianej.

II. Parametry maszyny do produkcji płatków owsianych 350-450 kg/h

III. Cechy

• Zapewniona jakość gotowej żywności: Optymalne rozwiązanie w zakresie wytłaczania, wysokiej klasy konstrukcja sprzętu i przetwarzanie sprzętu zapewniają wysoki poziom i stabilną produkcję.
• Wysoka wydajność: Wysoka projektowana wydajność; minimalne straty materiału;
• Mniej energii: Wysoka koordynacja mechaniczna, niskie zużycie; zoptymalizowane ogrzewanie, transfer ciepła i szczegóły izolacji, niskie straty ciepła
• Niskie koszty produkcji: Produkcja przepływowa, precyzyjna kontrola każdego procesu
• Prosta i tania konserwacja: Modułowa struktura, łatwa obsługa. Dożywotnia obsługa posprzedażna
• Bezpieczny materiał: Wysokiej jakości materiały bezpieczne dla żywności dla wszystkich części mających kontakt z żywnością
• Wskaźnik awarii:  Prawie zerowa awaryjność pod warunkiem konserwacji zapobiegawczej 

IV. Ogólny schemat blokowy produkcji płatków owsianych

• Krok 1: Mieszanie surowców
• Krok 2: Kondycjonowanie wstępne (żelatynizacja wstępna dla owsa)
• Krok 3: Wytłaczanie płatków owsianych i formowanie kształtu pierścienia
• Krok 4: Chłodzenie
• Krok 5: Suszenie wstępne
• Krok 6: Przyprawianie
• Krok 7: Suszenie po przyprawieniu
• Krok 8: Chłodzenie przed pakowaniem
• Krok 9: Pakowanie

Etapy pracy maszyny do produkcji puffów zbożowych są następujące:

1. Wymieszać mąkę owsianą pełnoziarnistą, skrobię kukurydzianą, wodę i inne surowce w określonej proporcji i równomiernie wymieszać.
2. Mieszanina jest ładowana do kondycjonera wstępnego w celu wstępnej żelatynizacji.
3. Następnie wstępnie żelatynizowane ciasto owsiane jest przenoszone z kondycjonera wstępnego do wytłaczarki z wydłużonym bębnem. Ciasto jest ugniatane do idealnej konfiguracji poprzez ustawienie określonej temperatury i ciśnienia. Po wyciśnięciu ciasta z matrycy, szybko obracające się ostrze odcina ekstrudat. Ze względu na różnicę ciśnień, wilgoć ucieka, a odcięty ekstrudat szybko rozszerza się do kształtu koła.
4. Następnie krążki zbożowe są suszone, pieczone i poddawane innym procesom, aby stały się chrupiące. Do tej pory gotowe były krążki owsiane o zwykłym smaku.
5. Zgodnie z zapotrzebowaniem rynku, bęben przyprawowy może być używany do powlekania miodu.
6. Na koniec miodowe krążki są suszone, chłodzone i pakowane.

V. Komponenty maszyny do dmuchania płatków owsianych

1. Mikser
2. Kondycjoner wstępny
3. Dwuślimakowa wytłaczarka do zbóż (model wydłużony)
4. Wibrator chłodzący
5. Wielowarstwowa wstępna suszarka taśmowa (opcje ogrzewania elektrycznego/gazu ziemnego/oleju napędowego)
6. Maszyna do przyprawiania
7. Opryskiwacz z dwoma zbiornikami syropu (opcja)
8. Wielowarstwowa suszarka taśmowa (opcje ogrzewania elektrycznego/gazu ziemnego/oleju napędowego)
9. Maszyna chłodząca
10. Automatyczna maszyna pakująca
11. System sterowania (PLC lub opcje sterowania przyrządami)
12. Kompletne przenośniki (przenośnik ślimakowy, przenośnik powietrzny, przenośnik próżniowy, podnośnik SS, przenośnik kubełkowy itp.)
13. Inne urządzenia pomocnicze (takie jak agregat chłodniczy, platforma robocza itp.)
14. Kocioł parowy / palnik (opcjonalnie w zależności od wydajności i dostępnej energii)

Płatki owsiane puff produkowane przez maszyny do produkcji płatków śniadaniowychJako czołowy producent maszyn do produkcji puffów zbożowych i zbożowych w Chinach, DAYI ma więcej niż 30 lat doświadczenia w dziedzinie wytłaczania żywności i może zapewnić Twojej fabryce żywności zbożowej:

• Optimal food solutions
• Odpowiedzialny maszyna do dmuchania płatków zbożowych
• Rozsądny cennik maszyn ptysiowych
• Ciągły wsparcie techniczne.