I. Wprowadzenie truskawkowego pierścienia kukurydzianego Puff

Pierścienie truskawkowe to ekstrudowane, pieczone, niesmażone dmuchane przekąski. Charakteryzują się lekką, puszystą i rozpływającą się w ustach konsystencją. Smak truskawek jest dodawany w procesie przyprawiania.

Proces produkcji maszyny do produkcji dmuchanych pierścieni kukurydzianych obejmuje: mielenie mąki → mieszanie → wytłaczanie i dmuchanie → kształtowanie → pieczenie → sezonowanie → suszenie wtórne → pakowanie.

Wśród nich proces wytłaczania, dmuchania i pieczenia są kluczowymi ogniwami produkcji. Proces przenoszenia i obracający się bęben muszą zapewniać, że kształt żywności jest kompletny i mniej zanieczyszczeń.

II. Parametry maszyny do produkcji truskawkowych pierścieni kukurydzianych 100-150 kg / h

III. Cechy

• Zapewniona jakość gotowej żywności: Optymalne rozwiązanie w zakresie wytłaczania, wysokiej klasy konstrukcja sprzętu i przetwarzanie sprzętu zapewniają wysoki poziom i stabilną produkcję.
• Wysoka wydajność: Wysoka projektowana wydajność; minimalne straty materiału;
• Mniej energii: Wysoka koordynacja mechaniczna, niskie zużycie; zoptymalizowane ogrzewanie, transfer ciepła i szczegóły izolacji, niskie straty ciepła
• Niskie koszty produkcji: Produkcja przepływowa, precyzyjna kontrola każdego procesu
• Prosta i tania konserwacja: Modułowa struktura, łatwa obsługa. Dożywotnia obsługa posprzedażna
• Materiał: Wysokiej jakości materiały bezpieczne dla żywności dla wszystkich części mających kontakt z żywnością
• Wskaźnik awarii:  Prawie zerowa awaryjność pod warunkiem konserwacji zapobiegawczej

IV. Ogólny schemat przepływu dla truskawkowego pierścienia kukurydzianego

• Krok 1: Mieszanie surowców
• Krok 2: Wytłaczane i cięte na kawałki w kształcie pierścienia/pętli
• Krok 3: Suszenie
• Krok 4: Przyprawianie
• Krok 5: Suszenie po przyprawieniu
• Krok 6: Pakowanie

1. Obróbka wstępna surowca: Kukurydza jest odtłuszczana i rozdrabniana do 60-200 mesh.
2. Regulacja mieszania i wilgotności: Wymieszaj mąkę kukurydzianą, wodę i inne materiały pomocnicze w określonej proporcji i dokładnie wymieszaj, aby mieszanina była równomiernie nawilżona. Jeśli zawartość wilgoci w mieszance jest zbyt wysoka, efekt dmuchania gotowego produktu będzie słaby, a smak nie będzie wystarczająco chrupiący.
3. Wydmuchiwanie przez wytłaczanie: Wytłaczanie mieszaniny pod określonym ciśnieniem, temperaturą, prędkością obrotową itp.
4. Formowanie i cięcie: Wytłoczyny w kształcie pierścieni/pętli pochodzą z unikalnych otworów matrycy i szybko rozszerzają się po eksploracji w powietrzu. Dmuchane pierścienie są szybko odcinane od ekstrudatu. Matryce formujące i techniki cięcia wytłaczarki do dmuchanej kukurydzy muszą zapewniać, że pierścienie są piękne i gładkie, a ich rozmiar jest jednolity. Różne rozmiary pierścieni można regulować za pomocą różnych matryc formujących i prędkości cięcia.
5. Pieczenie: Proces pieczenia określa, czy wilgoć w ptysiach jest odpowiednio odparowana. Proces ten dodatkowo zmniejsza wilgotność z około 10% do 3%, co skutkuje bardziej puszystą i chrupiącą teksturą.
6. Przyprawy: Przyprawa o smaku truskawkowym musi być równomiernie, mocno i cienko nałożona na pierścienie.
7. Suszenie końcowe: Ze względu na zwiększoną wilgotność po sezonowaniu, wymagane jest drugie suszenie w niskiej temperaturze. Należy upewnić się, że zawartość wilgoci nie jest wyższa niż 3%.
8. Natychmiast zapakowane i zapieczętowane.

V. Komponenty linii produkcyjnej truskawkowego pierścienia kukurydzianego

1. Mikser
2. Kondycjoner wstępny
3. Dwuślimakowa wytłaczarka do przekąsek kukurydzianych
4. Suszarka taśmowa (opcje ogrzewania elektrycznego/gazu ziemnego/oleju napędowego)
5. Maszyna do przyprawiania
6. Dwuzbiornikowy rozpylacz syropu (opcjonalnie w zależności od składu)
7. Suszarka
8. Automatyczna maszyna pakująca
9. System sterowania (PLC lub opcje sterowania przyrządami)
10. Kompletne przenośniki
11. Inne urządzenia pomocnicze (takie jak agregat chłodniczy, platforma robocza itp.)
12. Kocioł parowy/generator (opcjonalnie w zależności od wydajności i dostępnej energii)
13. Palnik (opcjonalny w zależności od pojemności i dostępnej energii)

VI. Więcej informacji

Elastyczność

• Niekończące się dmuchane przekąski o różnych kształtach i smakach można wytwarzać poprzez zmianę matrycy formującej dwuślimakowej wytłaczarki do przekąsek kukurydzianych, dostosowanie technologii przetwarzania innych powiązanych maszyn do dmuchania kukurydzy i stosowanie różnych procesów przyprawiania. Różne kształty są dostarczane z sprosty, zakrzywiony, okrągły, kulisty, blok, pazuritd. Różne smaki obejmują smak serowy, smak czekoladowy, oryginalny słodki, słony, kremowy, melonowy itp..

Ppotencjalność

• Po dodaniu dodatkowej wtryskarki centralnej i formy formującej, ta maszyna do dmuchania kukurydzy może produkować dmuchane przekąski współwytłaczane, zwiększając różnorodność produktów.

Prosimy o przesłanie nam swoich wymagań, aby uzyskać nasze najnowsze rozwiązanie i cennik maszyn do produkcji puffów kukurydzianych.