TVP (مادة البروتين النباتي) يحتوي على الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان يحتوي على نسبة منخفضة جدا من الدهون ولا تحتوي على الكولسترول. البروتين النباتية كما هو معروف اللحم الاصطناعي. يتم ذلك عن طريق إضافة كمية معينة من الماء والمواد المضافة إلى درجات الحرارة المنخفضة وجبة فول الصويا, مركزات بروتين أو بروتين مع التحريك إلى المزيج بالتساوي ، مما اضطر التدفئة و الضغط, حيث أن جزيئات البروتين مرتبة بعناية و بدقة. الأنسجة هيكل في نفس الاتجاه حراريا توسيع وطدت لتشكيل الجوف الفيبرين. في الوقت الحاضر ، TVP هو ينتج أساسا من درجات الحرارة المنخفضة وجبة فول الصويا, والتي لا يمكن أن يؤدي إلا إلى زيادة محتوى البروتين المنتج ، ولكن أيضا تقليل تكلفة المنتج. وبالإضافة إلى ذلك, بسبب امتصاص المياه الصالحة للشرب و امتصاص الزيت ، فإنه يمكن أن تقلل من معالجة الخسائر و تقليل شعور دهني.

شاندونغ دايى Machinery Co. ، Ltd تنظيم/عزل بروتين الصويا خط المعالجة المستخدمة على نطاق واسع في صناعة الأغذية. المنتجات هي محل تقدير كبير من قبل لحوم, نباتي, المكرونة, الزلابية الشركات المصنعة ، سوف توفر للعملاء في جميع أنحاء العالم مع منتجات ذات جودة عالية خط إنتاج المعدات ، ولكن أيضا وفقا لمتطلبات العملاء لضبط شكل قدرة المنتج.

القيمة الغذائية  TVP وتطبيقه على السكان

القيمة الغذائية لفول الصويا هو واضح للجميع, و هو جزء هام من الجسم البشري. أنه يحتوي على خصائص زيت الموارد والطعام البروتين الموارد ، ولها قيمة غذائية عالية. كما أنها غنية في الكالسيوم والفوسفور والحديد والعديد من الفيتامينات.

البروتين هو المغذيات التي يحتاج إليها الإنسان ، وهو ما يمثل حوالي 45-نصف الجسم مجموع المادة الجافة الوزن حوالي 70% من إجمالي وزن العضلات. المكونات الرئيسية الإنسان الخلايا والأنسجة والأعضاء البروتينات. وبالإضافة إلى ذلك عملية التمثيل الغذائي في الجسم ومقاومة الأمراض, الحصانة, المعلومات الوراثية على وثيقة الصلة البروتينات. دون البروتين ، لن تكون هناك حياة.

ولكن معظمها يكون لها بعض السلبيات. هم أكثر خوفا من ارتفاع درجات الحرارة ، والتي يمكن أن تدمر بروتين فول الصويا تقلل من قيمته الغذائية. ولذلك فإن الانتباه إلى درجة حرارة الغرفة عند التخزين. فول الصويا هو أسهل في الهضم من الحليب. للأطفال, استخدام بروتين الصويا يمكن أن يعزز النمو الصحي و تعزيز النمو والتنمية. للنساء الحوامل والمرضعات ، يمكن أن يساعد على الجنين والطفل. تشجيع الرضاعة الطبيعية الرضاعة الطبيعية الأمهات يمكن منع حدوث الأمراض في منتصف العمر وكبار السن, و هو أيضا جيدة المعونات الصحية المنتج. ويمكن أن ينظر إلى هذا الصالحة للأكل قيمة بروتين الصويا لا تزال مرتفعة جدا و استهلاك مجموعة هي أيضا واسعة جدا.

في تجهيز الأغذية يمكن تنظيم البروتينات النباتية استخدامها ؟

TVP هو عبارة عن مادة مستخرجة من فول الصويا وهي تستخدم أساسا في الصناعات الغذائية. إضافة كمية مناسبة من TVP في الغذاء لا يمكن أن يؤدي إلا إلى زيادة الذوق ، ولكن أيضا جعل المحتوى الغذائي من المواد الغذائية الغنية أكثر, حتى أن أكثر الناس مثل ذلك ، وبالتالي تحسين المبيعات من المواد الغذائية. لذا الأطعمة التي يمكنك إضافة TVP ؟ اسمحوا لي أن أتحدث قليلا عن هذا.

1 TVP جيدة امتصاص الماء و الزيت الاحتفاظ. عندما تضاف إلى منتجات اللحوم, لون, رائحة, طعم و محتوى البروتين من منتجات اللحوم يمكن زيادة و سلامة الجسيمات يمكن أن يكون له العائد يمكن تحسينها.

2 TVP له خصائص تقليد هيكل من اللحوم يمكن أن تكون مريحة الأطعمة مع مختلف الأذواق.

3 TVP يمكن أن تستخدم كبديل جزئي عن اللحوم مع chewability و جودة اللحوم ، ومناسبة القلي القلي والسلق والقلي, شوربة, تعبئة, خليط بارد, الخ.

4 TVP جيدة الجسيمات الهيكل. بعد المعالجة ، فإنه يمكن معالجتها في مختلف النكهات متشنج, يحافظ, نباتي وهلم جرا. أثناء معالجة الأنسجة البروتينات نكهات مختلفة يمكن أن تضاف إلى الوجبات الخفيفة.

الأنسجة بروتين الصويا هو واعد الأغذية الوظيفية المواد الخام. إذا كنت تعمل في صناعة تجهيز الأغذية ، بعد فهم السوق المزايا في خط المعالجة ، يمكننا استخدام عاما من الخبرة كاملة من الخدمات لمساعدتك.

البريد الإلكتروني:mailto:[email protected]