Kompleksowe zrozumienie przemysłowej jadalnej skrobi modyfikowanej (2/2)
Jakie są zalety i właściwości skrobi modyfikowanej po jej zmodyfikowaniu? Istnieją głównie następujące kategorie: 1 temperatura żelatynizacji Konwencjonalna temperatura żelatynizacji skrobi wynosi 60-70°C.[...]
Kompleksowe zrozumienie przemysłowej jadalnej skrobi modyfikowanej (1/2)
Jak dużo wiesz o przemysłowej jadalnej skrobi modyfikowanej? Jakie ma właściwości? Na pewno wiesz o skrobi, ale czy wiesz, czym jest skrobia modyfikowana? Dziś[...]
Różnica i funkcja skrobi wstępnie żelatynizowanej i skrobi modyfikowanej
Różnica między skrobią wstępnie żelatynizowaną a skrobią modyfikowaną Ogólnie rzecz biorąc, skrobia wstępnie żelatynizowana jest rodzajem skrobi modyfikowanej o stosunkowo prostym przetwarzaniu i szerokim zastosowaniu, to znaczy wstępnie żelatynizowana[...]