Popcorn to idealna transformacja kukurydzy

Ziarno popcornu może w jednej chwili wyskoczyć z łupiny i stać się bardziej popularne niż ziarno kukurydzy. Dzięki mini eksplozji ich transformacji, ziarna pęcznieją do 50 razy w stosunku do swojego pierwotnego rozmiaru, dzięki czemu są puszyste i łatwe do żucia, a korzyści odżywcze, takie jak błonnik i przeciwutleniacze, czynią z nich superbohaterów przekąsek.

Dlaczego kukurydza wybucha?

Ziarno popcornu składa się z trzech kluczowych elementów: twardej zewnętrznej skorupy zwanej owocnią, warstwy pośredniej zwanej bielmem i najbardziej wewnętrznej części zwanej zarodkiem. Każda łupina popcornu wypełniona jest wodą i skrobią. Gdy ziarna są podgrzewane, woda zamienia się w parę. Para ta wytwarza ciśnienie wewnątrz ziarna. Wraz ze wzrostem ciśnienia skrobia zaczyna mięknąć. Gdy ziarno osiągnie temperaturę około 350 stopni, skorupa lub skórka eksploduje pod wpływem ciśnienia, a skrobia przełamuje granice skorupy.

Dlaczego nie każde ziarno kukurydzy staje się popcornem?

Każde nasiono potrzebuje około 14% wody. Jeśli zawartość wilgoci jest poniżej tego poziomu, para wodna jest redukowana, a nasiona są mniej podatne na ciśnienie wystarczające do pęknięcia i pęcznienia.

Wartość odżywcza popcornu

Popcorn to coś więcej niż tylko przepyszna, smaczna przekąska. Popcorn jest również pożywny dzięki wysokiemu stężeniu polifenoli - zdrowych mikroelementów występujących w pokarmach roślinnych i bogatych w przeciwutleniacze, które chronią komórki organizmu przed rozpadem. Według badań z 2012 roku, porcja popcornu zawiera 300 miligramów polifenoli - prawie trzy razy więcej niż porcja słodkiej kukurydzy i prawie dwa razy więcej niż porcja owoców. Ziarna popcornu są bogate w składniki odżywcze, ponieważ zawierają średnio 4% wody, podczas gdy owoce i warzywa zawierają 90% wody. Kiedy wewnętrzny rdzeń pęka, pozostaje skrobia i naskórek, w którym znajduje się błonnik i polifenole. Po strawieniu, błonnik transportuje polifenole do krwiobiegu, co z kolei może mieć pozytywny wpływ na zdrowie osób jedzących popcorn.

Sprzęt linii produkcyjnej popcornu DaYi to zestaw mieszania, dyspergowania, mieszania w jednym z wielofunkcyjnych i wydajnych urządzeń, odpowiedni do karmelu, cukierków orzechowych, gorzkiej czekolady, soli i pieprzu nori, czekolady matcha, solonego żółtka jaja i innych przypraw przyprawiających wygląd. linia produkcyjna popcornu przyjmuje zaawansowaną strukturę przekładni i uszczelnienia, dzięki czemu część przekładni i korpus zbiornika są czyste i higieniczne. Zastosowanie zasilania z regulacją częstotliwości, bardziej stabilna praca.

Linia do produkcji popcornu może być oparta na wydajności klienta, aby dopasować długość maszyny i linii, od pojedynczej maszyny pęka popcorn wylany na przenośnik, do dyspersji, chłodzenia, transmisji, przesiewania do bezpośredniego pakowania popcornu! Znacznie poprawiają wydajność, zwiększają wydajność, aby sprostać zamówieniom klientów, dużym wymaganiom popytu! A przefiltrowany popcorn jest pełny, sferyczność jest dobra, aby spełnić wymagania klienta!

Cechy linii do produkcji popcornu

1. Oszczędność siły roboczej

Przekształcenie tradycyjnego przetwarzania warsztatowego w zautomatyzowaną produkcję

2. Wysoki wskaźnik wykorzystania sprzętu

Gdy grupa urządzeń wejdzie na linię produkcyjną, wydajność jest kilkakrotnie wyższa niż w przypadku pojedynczej operacji

3, wysoka jakość produktu

Sprzęt w procesie produkcyjnym, sprzęt do pomiaru temperatury, podawanie i rozładowywanie po zakończeniu

4, stabilna zdolność produkcyjna

Gdy jedna maszyna ulegnie awarii, transfer materiału może ominąć wadliwą maszynę i nie wpłynąć na wydajność całej linii produkcyjnej.

E-mail:[email protected]