Od przysmaków roślinnych po mokrą karmę wykonaną z całkowicie ekologicznych składników, wiele z tych samych trendów konsumenckich napędzających innowacje na rynku żywności i napojów przeniosło się na rynek karmy dla zwierząt domowych. Oto, w jaki sposób zaawansowane elementy konstrukcyjne pomagają producentom żywności i napojów lepiej dopasować się do nowoczesnych zakładów przetwórstwa karmy dla zwierząt domowych.

 

Jeśli chodzi o przetwarzanie karmy dla zwierząt domowych, jedno jest pewne: ludzie kochają swoje zwierzęta. Od ubrań i wizyt w spa po karmę i smakołyki wykonane z najlepszych składników, Amerykanie dokładają wszelkich starań, aby rozpieszczać swoje zwierzęta.

 

Badanie dotyczące posiadania zwierząt domowych w latach 2017-2018 opublikowane przez American Pet Products Association wykazało, że 68 procent amerykańskich gospodarstw domowych posiada zwierzęta domowe, a właściciele ci wydali szacunkowo $75,38 miliarda na swoje zwierzęta w 2019 roku.

 

Ponadto, zgodnie z raportem opublikowanym przez Zion Market Research, oczekuje się, że rynek karmy dla zwierząt domowych osiągnie $30,01 mld do 2022 roku.

 

Dzieje się tak, ponieważ wiele z tych samych trendów konsumenckich na rynku żywności i napojów przeniosło się na karmę dla zwierząt domowych. W rezultacie producenci stoją przed tymi samymi wyzwaniami projektowymi i możliwościami w zakresie przetwarzania karmy dla zwierząt domowych, co w przypadku żywności i napojów - kiedy należy odnowić, a kiedy ponownie uruchomić, specjalne względy dla zakładów przetwórstwa surowej i minimalnie przetworzonej żywności i nie tylko.

Oto, w jaki sposób nowoczesne elementy wzornictwa mogą pomóc producentom karmy dla zwierząt domowych lepiej dostosować się do aktualnych potrzeb.

 

Nowoczesne przetwórstwo karmy dla zwierząt spełnia oczekiwania konsumentów

Wielu konsumentów oczekuje, że żywność, którą karmią swoje zwierzęta, będzie zbliżona lub dorówna jakością procesu i bezpieczną produkcją żywności, którą sami karmią. Oznacza to, że w przypadku produkcji karmy dla zwierząt domowych dbałość o szczegóły, takie jak segregacja personelu i surowców, warunki sanitarne, projektowanie sprzętu, wysyłka, czyszczenie i inspekcja, nie różni się od tej w zakładach przetwórstwa żywności dla ludzi. Te bardziej rygorystyczne wymagania podnoszą koszty takich zakładów produkcyjnych. Jeśli jednak właściciele zwierząt są skłonni wydać nieco więcej na specjalistyczną karmę, to warto.

 

Zakłady produkcyjne zajmują się obecnie przede wszystkim oddzielaniem surowców i ponownym przetwarzaniem. Etapy gotowania lub uboju są zgodne z tymi samymi praktykami stosowanymi w zakładach produkujących żywność dla ludzi, a wiele produktów jest pakowanych do przetwarzania po ugotowaniu w obszarach o wysokiej higienie, aby zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.

 

Ponadto, ponieważ konsumenci domagają się zdrowszej i bardziej zróżnicowanej karmy dla zwierząt domowych, elastyczność w wytwarzaniu różnych produktów z wieloma składnikami w wielu opakowaniach jest coraz ważniejsza dla producentów karmy dla zwierząt domowych.

 

Trzy obszary, na których producenci powinni się skupić, to higieniczna konstrukcja, kontrola temperatury w zarządzanych obiektach i konstrukcja przepływu liniowego.

 

 

Higieniczna konstrukcja do przetwarzania karmy dla zwierząt domowych

Projektowanie obiektów wokół łatwych do czyszczenia struktur jest kluczowym obszarem do poprawy lub modernizacji, szczególnie w obszarach o wysokiej higienie, po zabójczym pakowaniu gotowanych produktów. Ponadto higieniczna konstrukcja sprzętu jest stale ulepszana, ponieważ trudne do czyszczenia części sprzętu spowalniają proces produkcji.

 

Wybierając sprzęt z naciskiem na higienę, skupiamy się na szybkości i łatwości demontażu, redukcji luźnych części i widoczności wszystkich obszarów, które mają kontakt z produktem. Jeśli stary sprzęt nie może być łatwo zdemontowany, poddany kontroli wizualnej lub biologicznej i regularnie poddawany czyszczeniu/kontroli, należy go wymienić. Spójne, powtarzalne praktyki czyszczenia mają kluczowe znaczenie.

 

Ponadto, ponieważ coraz więcej konsumentów chce dodawać więcej surowego mięsa do karmy dla zwierząt domowych, ma to szczególny wpływ na sprzęt. Surowe produkty mięsne muszą być przygotowywane w kontrolowanych warunkach, aby ograniczyć problemy biologiczne. Wymaga to ekstruderów, kuchenek i procesów chłodzenia, które są zaprojektowane tak, aby kontrolować nie tylko warunki procesu i sterylność powierzchni kontaktowych podczas przetwarzania, ale także warunki po przetworzeniu, środowisko i wszelkie źródła zanieczyszczenia.

 

Wreszcie, niektóre materiały opakowaniowe będą poddawane obróbce cieplnej lub innym formom przetwarzania, takim jak HPP, w celu zapewnienia sterylności po przetworzeniu, podobnie jak w przypadku żywności dla ludzi. Staje się coraz bardziej oczywiste, że obecnie istnieje niewielkie rozróżnienie między sprzętem i środowiskiem procesowym dla zwierząt domowych i ludzi.

kontrola temperatury zarządzania

Dodanie większej ilości surowego mięsa do karmy dla zwierząt domowych nakłada również nowe wymagania na środowisko zakładu. Obiekty obsługujące surowe mięso powinny być zaprojektowane tak, aby zapobiegać zanieczyszczeniu i rozwojowi bakterii.

 

Obszary o kontrolowanej temperaturze w zakładzie przetwórczym wymagają odpowiedniego planowania i zrozumienia procesów zachodzących w tej przestrzeni. Przed opracowaniem projektu dla tego obszaru należy zidentyfikować i zmapować obszar kontroli temperatury, biorąc pod uwagę wymagany czas odzyskiwania kontroli temperatury, szczegóły płukania, przestoje w czyszczeniu, kontrolę temperatury i wilgotności podczas procesu oraz czyszczenie i ścieki ze względu na temperaturę przepływu w pomieszczeniu.

 

 

Przepływ liniowy

Zarówno projekt obiektu, jak i jego organizacja rozpoczynają się od ustalenia segregacji materiałów, personelu i definicji obszarów sanitarnych.

 

Obecnie oczekuje się oddzielenia części surowej od gotowanej, a procesy i funkcje pomocnicze są zorganizowane wokół tego głównego podziału. Projekt powinien obejmować liniowy przepływ do obiektu, aby utrzymać te odizolowane obszary. Niezależnie od techniki, etap uśmiercania jest punktem podziału między ubojem wstępnym i końcowym. Obszar po uboju wymaga szczególnej uwagi, aby zapewnić, że produkt pozostaje wolny od zanieczyszczeń w obszarze najwyższej kontroli przed wstępnym pakowaniem. Dlatego też idealny proces uwzględnia

 

Minimalne zmiany personelu i materiałów.

Dostosowanie projektu architektonicznego i wykończenia do funkcji w każdej strefie sanitarnej.

Zwiększenie temperatury i wilgotności w pomieszczeniu.

Zoptymalizuj przepływ materiału do i z linii produkcyjnej, zapewniając czyste, niezakłócone ścieżki przepływu.

Zintegruj zarządzanie materiałami, aby ograniczyć tymczasowe składowanie wokół linii produkcyjnych, gdy przemieszczanie materiałów jest nieefektywne.

Niezależne funkcje wsparcia i procesy obsługi odpadów, materiałów pozagatunkowych, czyszczenia pojemników, czyszczenia poza terenem zakładu itp. w celu zminimalizowania zanieczyszczenia krzyżowego.

W miarę możliwości koordynujemy i segregujemy przemieszczanie się ludzi i zaopatrzenia w celu zwiększenia bezpieczeństwa. Na przykład, oceniamy funkcje współdzielone między obszarami przed zabiciem i po zabiciu, aby ustalić, czy personel może skutecznie obsługiwać oba obszary, minimalizując jednocześnie możliwość zakażenia krzyżowego. W niektórych przypadkach może być pożądane oddzielenie lub odseparowanie wspólnych funkcji, takich jak zmiany, pokoje socjalne, przechowywanie części i sprzątanie. W takich przypadkach korzyści dla jakości produktu przewyższają wygodę i korzyści płynące z mieszania pracowników.

 

Czy tradycyjne fabryki mogą nadal odgrywać rolę w nowoczesnym przetwórstwie karmy dla zwierząt domowych?

W starszych obiektach aktualizacje te mogą wydawać się szczególnie trudne, ale w niektórych przypadkach starsze budynki z przestarzałym wyposażeniem mają potencjał do poprawy. Przed założeniem, że muszą budować od zera, producenci karmy dla zwierząt powinni skonsultować się z firmami projektowymi i budowlanymi, takimi jak CRB, aby ustalić, czy istniejące lokalizacje można przebudować i zmienić ich przeznaczenie.

 

Tradycyjne zakłady przetwórstwa karmy dla zwierząt domowych i nowe zakłady przetwórstwa karmy dla zwierząt domowych

Jeśli można zrównoważyć potrzeby produkcyjne ze spełnianiem nowoczesnych wymogów bezpieczeństwa żywności, stara fabryka może być wystarczająca dla długoterminowych potrzeb. Czy obecne środowisko produkcyjne i wielkość produkcji wspierają Twój plan strategiczny? Dobrze zaplanowana renowacja lub rozbudowa może przyczynić się do osiągnięcia założonych celów, wymagając jednocześnie mniejszych inwestycji początkowych. Ważne jest, aby współpracować z firmą projektową w celu przeanalizowania możliwych podejść i wybrania opcji, która spełni Twoje cele i zapewni największy zwrot z inwestycji.

 

Głównym problemem w starszych obiektach była segregacja i ciągłe mieszanie operacji przed- i poubojowych lub strumieni materiałów. Linie te są bardzo trudne do rozwinięcia w starszych obiektach ze względu na ograniczenia przestrzenne i ogólny układ linii, a linie często same się zapętlają.

 

W starszych obiektach można utworzyć obszary przejściowe dla personelu, ale może to znacznie zwiększyć obciążenie operacyjne, ponieważ pracownicy przemieszczają się z jednego obszaru do drugiego. Produktywność może znacznie ucierpieć, ponieważ czas poświęcany jest na zmianę ubrań, pedicure i czyszczenie sprzętu podczas tych zmian.

 

Z kolei nowsze urządzenia są zaprojektowane tak, aby ograniczyć te przejścia do niezbędnego minimum.

 

Nowe i rozbudowane obiekty są z natury zaprojektowane tak, aby zapewnić niezbędną higienę i czystość wymaganą przez nowoczesne standardy. Nowe funkcje wentylacji i HVAC zapewniają krytyczną kontrolę temperatury, wilgotności i izolację powietrza, a starannie zaplanowany układ zapewnia idealny przepływ liniowy.

 

Starsze zakłady nadal mają do odegrania rolę w nowoczesnym przetwórstwie karmy dla zwierząt domowych, ale koszty ulepszenia obiektu i nieefektywności produkcji należy dokładnie rozważyć w porównaniu z kosztami nowej rozbudowy terenów zielonych lub poprzemysłowych.

Nie należy lekceważyć potencjalnych zwiększonych kosztów produkcji i straconego czasu w starszych obiektach z powodu niewłaściwego podziału na strefy. Spojrzenie w przyszłość przetwórstwa karmy dla zwierząt domowych jest ważne przy rozważaniu potrzeb i obliczaniu zwrotu z inwestycji.

 

Nie ma wątpliwości, że wymagania konsumentów zmieniły zakres branży karmy dla zwierząt domowych. Ponieważ konsumenci postrzegają zwierzęta domowe jako członków rodziny, producenci karmy dla zwierząt domowych produkują karmę dla zwierząt domowych jak żywność dla ludzi.

 

Nowoczesne elementy projektowe, takie jak wybór urządzeń sanitarnych, tworzenie kontroli temperatury i włączanie procesów liniowych do projektu planowania, pomagają producentom stać się nowoczesnymi zakładami przetwórstwa karmy dla zwierząt domowych.

 

Shandong Dayi Machinery Co, Ltd jako profesjonalny producent linii do produkcji karmy dla zwierząt domowych może pomóc zrozumieć zawiłości nowoczesnego przetwarzania karmy dla zwierząt domowych, zacząć od sprzętu, aby lepiej przygotować karmę odpowiednią dla zwierząt domowych na rynku.

E-mail:mailto:[email protected]