I. Wprowadzenie kolorowych okruchów tarczy/księżyca/gwiazdy

Okrągła/księżycowa/gwiazdkowa kolorowa bułka tarta sprawia, że panierowana żywność jest bardziej żywa i atrakcyjna. Jest ona wytwarzana na linii produkcyjnej do wytłaczania żywności. W przeciwieństwie do bułki tartej panko / igieł / granulek, które są kształtowane przez młynek, kształty okrągłe / księżycowe / gwiazdkowe są realizowane bezpośrednio przez różne matryce do wytłaczania, bez użycia młynka. Kolor jest nadawany przez różne naturalne dodatki barwiące.

Dzięki wyposażeniu linii produkcyjnej do wytłaczania żywności, materiałem zbożowym okrągłej / księżycowej / gwiezdnej kolorowej bułki tartej może być mąka pszenna, mąka kukurydziana, mąka ryżowa lub mąka pełnoziarnista itp. Surowce zbożowe w proszku, woda, barwniki i inne składniki są równomiernie mieszane za pomocą szybkoobrotowego miksera. Wymieszane surowce są gotowane i ugniatane przez wytłaczarkę dwuślimakową w wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem, a następnie wytłaczane przez specjalnie ukształtowaną matrycę. Ze względu na różnicę ciśnień, ekstrudat natychmiast rozszerza się do kształtów koła/księżyca/gwiazdy.

Dmuchana bułka tarta jest najpierw suszona w suszarce lub opiekana w celu uzyskania pożądanej charakterystyki opiekania. Jeden kolor jest produkowany w jednej partii. Po zakończeniu produkcji wieloseryjnej i wielokolorowej bułki tartej, bułka tarta w różnych kolorach jest równomiernie mieszana przez linię walcowania bębnowego, a przetwarzanie kolorowej bułki tartej jest zakończone. Wreszcie, proces pakowania jest zakończony przez automatyczną maszynę pakującą.

II. Parametry

III. Cechy kolorowej bułki tartej Wyposażenie linii do produkcji żywności

• Zapewniona jakość gotowej żywności: Optymalne rozwiązanie w zakresie wytłaczania, wysokiej klasy konstrukcja sprzętu i przetwarzanie sprzętu zapewniają wysoki poziom i stabilną produkcję.
• Wysoka wydajność: Wysoka projektowana wydajność; minimalne straty materiału;
• Mniej energii: Wysoka koordynacja mechaniczna, niskie zużycie; zoptymalizowane ogrzewanie, transfer ciepła i szczegóły izolacji, niskie straty ciepła
• Niskie koszty produkcji: Produkcja przepływowa, precyzyjna kontrola każdego procesu
• Prosta i tania konserwacja: Modułowa struktura, łatwa obsługa. Dożywotnia obsługa posprzedażna
• Bezpieczny materiał: Wysokiej jakości materiały bezpieczne dla żywności dla wszystkich części mających kontakt z żywnością
• Wskaźnik awarii:  Prawie zerowa awaryjność pod warunkiem konserwacji zapobiegawczej

IV. Ogólny schemat produkcji kolorowej bułki tartej

• Krok 1: Mieszanie
• Krok 2: Wyciskanie i kształtowanie
• Krok 3: Suszenie/pieczenie
• Krok 4: Mieszanie różnych okruchów
• Krok 5: Przesiewanie (w celu usunięcia małych cząstek)
• Krok 6: Pomiar i pakowanie

V. Komponenty linii do produkcji kolorowej bułki tartej 350-400 kg/h

1. Wysokoobrotowy mikser do mąki
2. Wytłaczarka dwuślimakowa (z określoną matrycą kształtującą i nożem)
3. Chiller
4. Maszyna do suszenia/pieczenia
5. Linia mieszania z bębnem obrotowym
6. Separator
7. Automatyczny system pakowania
8. System sterowania (PLC lub opcje sterowania przyrządami)
9. Kompletne przenośniki
10. Palnik/ bojler parowy (opcja)

VI. Więcej

Elastyczność

• Kolor: Proces wytłaczania umożliwia dodawanie naturalnych lub sztucznych barwników w celu produkcji różnych partii okruchów w różnych kolorach, takich jak popularny złoty żółty, brązowy, różowy, zielony, fioletowy, niebieski itp.
• Kształt: Oprócz powszechnie stosowanych kształtów dysku/gwiazdy/księżyca, dostępne są inne niestandardowe matryce do wytłaczania o różnych kształtach.
• Materiał ziarnisty: Ze względu na precyzyjną kontrolę ciśnienia, temperatury i siły ścinającej wytłaczarki dwuślimakowej - precyzyjne ustawienie parametrów i kontrola może być przeprowadzona w celu dopasowania do surowca, proces wytłaczania jest odpowiedni dla szerokiej gamy surowców. W przeciwieństwie do tradycyjnej pszenicy, może być również kukurydza, ryż, pełnoziarnista pszenica, jęczmień, żyto itp. Może to być jedno ziarno lub mieszanka dwóch lub więcej ziaren. Bezglutenowa bułka tarta może być produkowana z mąki kukurydzianej i ryżowej.

Potencjał przetwarzania

• Jako firma produkująca maszyny do wytłaczania żywności z ponad 30-letnim doświadczeniem, DAYI zapewnia elastyczne wsparcie techniczne dla Twojego zakładu produkcji żywności.
• Wymień matrycę do wytłaczania na matrycę do wytłaczania pasków i dodaj młynek do bułki tartej, ta linia do produkcji bułki tartej może produkować panko ziarnista bułka tarta.
• Wymień matrycę do wytłaczania na matrycę do wytłaczania pasków, dodaj młynek do bułki tartej i linię do przyprawiania bębna, ta linia do produkcji bułki tartej może produkować Ibułka tarta typu włoskiego.